導(dǎo)讀通心粉也叫通心面，在國外是很普通的面制品之一，在我國也有生產(chǎn)，但主要是以出口為主。通心粉很好吃，口感帶著韌勁，咀嚼感特別好，無論是炒著吃、拌著吃還是煮著來吃....

通心粉也叫通心面，在國外是很普通的面制品之一，在我國也有生產(chǎn)，但主要是以出口為主。通心粉很好吃，口感帶著韌勁，咀嚼感特別好，無論是炒著吃、拌著吃還是煮著來吃都非常的美味。

通心粉好吃就是煮起來特別耗時間，為了節(jié)省煮的時間就必須提前把通心粉給泡軟，而且最少要泡6個小時以上，然后煮5分鐘左右?guī)卓梢粤恕Ｏ旅嫖医棠阋坏婪浅Ｃ牢犊煽诘某赐ㄐ姆郏龇ú浑y，一看就會。

首先把通心粉泡上6個小時以上至變軟。

然后放鍋內(nèi)煮5分鐘左右就能煮透，煮好后過下冷水后把水瀝干。

把自己喜歡的配料先炒好，我喜歡用雞蛋來炒最香。

起鍋熱油，把通心粉的水份稍微炒干一些，然后加鹽提味，加生抽和蠔油著色增味。

把配菜倒進(jìn)去翻炒均勻并炒出香味，起鍋前撒上蔥花翻炒均勻即可。

學(xué)會了嗎？有機(jī)會試試，真的好吃。