導(dǎo)讀一轉(zhuǎn)眼就到了秋天,又到了蘑菇盛產(chǎn)的季節(jié)。提起蘑菇,口蘑的口感絕對首屈一指,特別是它那獨(dú)有的香甜的汁水,吸上一口,絕對是鮮掉眉毛呀!今天大文準(zhǔn)備用大蝦和口蘑做....

一轉(zhuǎn)眼就到了秋天,又到了蘑菇盛產(chǎn)的季節(jié)。提起蘑菇,口蘑的口感絕對首屈一指,特別是它那獨(dú)有的香甜的汁水,吸上一口,絕對是鮮掉眉毛呀! 今天大文準(zhǔn)備用大蝦和口蘑做一道鮮嫩多汁的口蘑釀蝦,這兩種食材的完美結(jié)合,絕對讓口感鮮味加倍 ！

By 愛吃的大文呀

用料

• 蝦 200g
• 口蘑 12個(gè)
• 香蔥 2根
• 土豆淀粉 20克
• 生抽 一勺
• 鹽 5克
• 黑胡椒 一勺
• 雞蛋清 1個(gè)
• 蒸魚豉油 2勺
• 料酒 一勺

做法步驟

1、處理好的大蝦剁成蝦泥，加入屏幕上的調(diào)料攪拌均勻備用

2、口蘑去掉根蒂備用，把蝦泥塞進(jìn)口蘑里，放入烤盤

3、放入烤箱上下火200度20分鐘

4、從烤箱拿出淋上蒸魚豉油，撒上香蔥

5、鮮嫩多汁的口蘑釀蝦，快來試試吧！

小貼士

口蘑味道鮮美,口感細(xì)膩軟滑,十分適口,含有多種微量元素與膳食纖維,尤其是微量元素硒的含量較高,具有美容養(yǎng)顏、保肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效。

蝦的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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