導讀10分鐘快手~好吃到舔盤的香辣爆炒花甲?肉質鮮嫩可口，麻辣鮮香?一上桌就立馬搶光，狂甩路邊攤幾條街！好吃到原地轉圈圈，你確定不來上一盤~By幸福佑手牽用料花....

10分鐘快手~好吃到舔盤的香辣爆炒花甲?肉質鮮嫩可口，麻辣鮮香?一上桌就立馬搶光， 狂甩路邊攤幾條街！好吃到原地轉圈圈，你確定不來上一盤~

By 幸福佑手牽

用料

• 花甲 500克
• 香蔥 1根
• 青、紅彩椒 各1小半
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒粒 5顆
• 豆瓣醬 1勺
• 油，鹽 適量
• 干辣椒 2個

做法步驟

1、食材準備，花甲提前用鹽，清水浸泡兩小時以上吐沙。

2、大蒜用東菱絞肉機去皮。

3、配菜切好。

4、花甲冷水入鍋 ，加入料酒，姜片。

5、煮至全部開口撈出。

6、另起鍋放油，放入豆瓣醬，炒出紅油。

7、再加入配菜炒香。

8、加入花甲。

9、翻炒均勻。

10、加入一勺生抽。

11、加入一勺老抽。

12、加入一勺蠔油。

13、翻拌均勻出鍋啦。

14、甩夜市幾條街。

15、好吃到停不下來。

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