導讀怎么吃也吃不夠的鱈魚燉土豆，奶香味十足，做法簡單我不喜歡做湯，所以自從買了砂鍋以后就不怎么用，今天在網上刷視頻的時候，突然就看到了這個奶燉，就想著正好今天休....

怎么吃也吃不夠的鱈魚燉土豆，奶香味十足，做法簡單

我不喜歡做湯，所以自從買了砂鍋以后就不怎么用，今天在網上刷視頻的時候，突然就看到了這個奶燉，就想著正好今天休息，想要折騰折騰。

這道鱈魚土豆奶燉就是沒有什么循規蹈矩，是憑著自己的感覺DIY做出來的一道湯品，就是注意鱈魚還有土豆下鍋的時間，做了這道鱈魚土豆奶燉，味道竟然出奇的鮮美可口。

剛開始看到這道菜的時候就好奇，從第一開始覺得口味上接受不了，奶味的燉菜能好吃嗎？抱著這種懷疑的態度，試著做了一下，做法是很簡單的，出鍋后嘗了一下，咸甜鮮奶香味，這種搭配特別新奇，竟然覺得還不錯！湯汁特別濃稠，最后澆在米飯上，大口大口吃起來覺得很香，看來也不是所有的菜都是“黑暗料理”。

菜名：【鱈魚土豆奶燉】

——所需食材——

培根，西蘭花，洋蔥，鱈魚，土豆，橄欖油，羅勒碎，奶燉。

【制作步驟】：

1、下面我們先來把一會兒要用到的所有食材準備好，像是培根，鱈魚還有奶燉，這些食材我們在超市里面都可以買到，當然我們要是能準備新鮮的鱈魚，那就更好了。

2、培根在冰箱的冷凍里面取出來的時候要提前把培根解一下凍，然后再將培根切成細絲，這里面培根我只用了兩片，大家要是喜歡吃培根的話可以多加一些。

3、鱈魚也是一樣，提前從冰箱里面取出來解凍，切成小塊，我買的這個鱈魚是去骨鱈魚，大家也可以買我這樣的，順便再把洋蔥也切成小片兒。

4、把準備好了的土豆去皮切成厚圓片兒，大家也可以切成小丁，隨自己的口感來決定就好了。

5、把西蘭花洗干凈了以后切成小塊清洗，西蘭花是要放在鹽水里面稍微浸泡一段時間再用水清洗，鍋里面倒入適量的水，然后把我們剛才切好的西蘭花放進水里面焯燙一下，時間不要長大約焯燙一兩分鐘就可以了，撈出來之后再過一下冷水。

6、在砂鍋里面放入兩勺橄欖油，加熱了以后把胚根下進去翻炒一下，然后盛出來備用。

7、炒培根的油不要扔掉，繼續加熱，把鱈魚放進去，把鱈魚煎到變色了以后就可以撈出來了。

8、砂鍋里面繼續把洋蔥放進去翻炒出香味兒，還有土豆片兒，倒入適量的清水，把砂鍋的蓋子蓋上，用中火燒開了以后轉成小火，燜個8分鐘左右。

9、時間到了以后把鍋蓋打開，把剛才我們準備好的奶盾倒進去，在砂鍋里融化，融化了以后，再把西蘭花和鱈魚放進去，還有炒好的培根。

10、把砂鍋蓋子蓋上以后，小火燉個三分鐘，等土豆已經變軟爛了以后，出鍋撒上少量的羅勒碎就可以了。口感細膩，奶味很濃，口感鮮咸微甜，吃到最后用奶燉的湯來拌米飯吃也是香得很。

【小貼士】：

1、奶燉里面的食材是可以根據自己的喜歡隨意地更換的，像是在里面加點雞胸肉或者是蝦仁，味道也是很不錯的，

2、

3、這款奶燉就已經屬于是調味料了，所以我們在做的時候也不用再另外加一些額外的調味料在里面。