1、食鹽：把食鹽撒在菜板上面，然后用手或者抹布搓幾下，最后再用水沖洗后放置在干燥通風的地方即可。2、白醋加小蘇打：白醋加入小蘇打，將其抹在菜板上即可去除異味，還可消除菜板上發霉的痕跡。3、刨子：用刨子把發霉的一層全部刮掉，然后再磨光滑，即可繼續使用。