導讀ByLvZora用料粉絲100g海蝦按需準備鹽適量料酒適量蒜1頭油適量蒸魚豉油適量蔥花適量做法步驟1、蝦洗凈后，開背，去蝦線2、倒入適量料酒和鹽，腌制30m....

By LvZora

用料

• 粉絲 100g
• 海蝦 按需準備
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 蒜 1頭
• 油 適量
• 蒸魚豉油 適量
• 蔥花 適量

做法步驟

1、蝦洗凈后，開背，去蝦線

2、倒入適量料酒和鹽，腌制30min

3、粉絲冷水浸泡30min

4、大蒜剁成蒜末，取三分之二，入油鍋煎至金黃，與剩下的三分之一拌勻

5、粉絲鋪底，蝦背加入拌好的蒜末，在蝦背出淋上蒸魚豉油，上鍋蒸8-10分鐘

6、蒸好后，撒上蔥花，起鍋熱油，油熱后澆到蔥花上，齊活

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

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