導讀原料:蕓豆，豬五花肉，十三香，香油，醬油，料酒，洋蔥，姜，色拉油，鹽，雞精做法:1，蕓豆，切丁，上炒鍋炒至軟，八分熟，強調一下，不要，整熟，或者焯熟，那樣口....

原料:蕓豆，豬五花肉，十三香，香油，醬油，料酒，洋蔥，姜，色拉油，鹽， 雞精

做法:1，蕓豆，切丁，上炒鍋炒至軟，八分熟，強調一下，不要，整熟，或者焯熟，那樣口感，味道，都會差些

2，豬肉切碎，這時候，切姜末，忘了一會放洋蔥，結果切了點蔥末，這是，小竅門，無論，做包子，還是餃子，剁肉時，這時候把切碎的蔥姜末和肉一起剁 味道會很好

3，切，半個洋蔥，切碎，最后放到肉一起攪拌

4，肉餡里放，香油，醬油，十三香，順著一個方向攪打上勁，待用 ，將涼透的蕓豆拌入肉餡，加色拉油，鹽 雞精，少許糖，調味

5，我用雪花粉和面 覺得好用，這根據自己習慣，溫水和面，加5克酵母，一點糖，促進發酵，和成，微軟面團，在面團上，用手指扎幾個洞 抹點水，蓋上蓋子發酵

6，面，發酵好后，放在案板上使勁多揉一會，搓成長條，分割成大小均勻劑子，搟成中間稍后，邊緣薄的皮，包上餡，裝上蒸鍋

7 裝上蒸鍋后，在鍋里再放20分鐘，再次醒發，再開火，大火上蒸汽后，看時間20分鐘即熟，要稍等2分鐘，再開鍋，暄軟好吃的包子來啦