導讀四川一個不僅旅游景點眾多的城市，還是一個美食之都哦！如果你是個吃貨，一定要來四川，吃最正宗的川菜，感受舌尖在跳舞的麻辣鮮香之快感，川菜位列中國四大菜系之首，....

四川一個不僅旅游景點眾多的城市，還是一個美食之都哦！如果你是個吃貨，一定要來四川，吃最正宗的川菜，感受舌尖在跳舞的麻辣鮮香之快感，川菜位列中國四大菜系之首，絕對名不虛傳，在中國烹飪史上都有著重要地位！它取材廣泛，口味鮮香醇厚，以麻辣著稱，采用別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，博采眾家之長，川菜你一定要來了解了解哦！

第一個要說的就是火鍋了，四川的火鍋和重慶的還不相同，“重慶火鍋”紅油滾滾，熱情似火而“成都火鍋”更顯溫柔，追求麻辣的均衡之口感，火鍋早已成為兩地的代表美食了！在中國大江南北的火鍋中，要屬四川的火鍋最為讓人喜愛了，蜀地人自古就愛吃會吃，火鍋更是創造的一個傳奇，以麻，辣，鮮，香著稱。

第二個就是麻婆豆腐了，這是四川省當地傳統名菜之一，也稱為陳麻婆豆腐，顏色深卻紅得發亮，在上邊撒上蔥花，紅白綠相互映襯，豆腐形整不爛，口感極佳！燈影牛肉是四川省達州市的當地傳統名食，這里的牛肉顏色紅亮，薄如紙張，味道鮮香脆辣，口感美味極了！

三大炮是聞名的四川的傳統特色小吃，由糯米制作成的團子就如“彈丸”一樣，宣布“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”，這是道甜美，不膩，不粘的特色美食，入嘴極化，配上“老鷹茶”的話，更是別有一番風味。夫妻肺片是一道四川成都名菜，有一對夫妻創作而成，因此得名，娓道麻辣爽口，味蕾仿佛沖散開來，食欲大增！

擔擔面是“中國十大面條”之一，著名的成都小吃一，據說源于挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，因此得名。面條細薄，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。還有我們現在最愛吃的麻辣燙，也是四川最有名了哦！四川麻辣燙是四川樂山一帶極具特征的漢族小吃，歷經各代變遷，仍經久不衰，深受人喜歡。

還有老媽兔頭、廖排骨、賴湯元、口水雞、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、肥腸粉、宜賓燃面、綿陽米粉、羅江豆雞、水煮牛肉等諸多的美食，等著你來品嘗哦！

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（圖片來自于網絡）