導(dǎo)讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享鮮上加鮮的“韭菜炒雞蛋”。韭菜是性溫味辛，補(bǔ)腎壯陽的效果較好，應(yīng)該是深受廣大男士的喜愛，韭菜還能....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享鮮上加鮮的“韭菜炒雞蛋”。

韭菜是性溫味辛，補(bǔ)腎壯陽的效果較好，應(yīng)該是深受廣大男士的喜愛，韭菜還能增強(qiáng)食欲，韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，可散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味，能疏調(diào)肝氣，改善消化功能環(huán)節(jié)食欲不振。一把韭菜搭配幾個(gè)雞蛋，雞蛋一炒，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能增強(qiáng)食欲，在夏天是很受歡迎的。做法超簡單，從準(zhǔn)備到上桌不到5分鐘，一起看一下具體的制作步驟吧。

【韭菜炒雞蛋】

材料：韭菜 雞蛋

輔料：

調(diào)料：植物油 食鹽 胡椒粉 料酒 香醋

做法：

1. 一把韭菜擇洗干凈

2. 控干水分放到案板上，切成根部，再切成小段

3. 將韭菜切成小段放入盤中備用

4. 在一個(gè)碗中打入5個(gè)雞蛋，加入食鹽，料酒

5. 再加入香醋用筷子攪勻備用

6. 再加入胡椒粉再次攪勻

7. 起鍋加入植物油，燒熱下入韭菜段炒香

8. 炒香后倒入雞蛋液

9. 等底部定型后再用鏟子炒成雞蛋塊

10. 用鏟子鏟成小塊即可裝盤享用了

溫馨提示：

1、 韭菜擇洗干凈切去根部，再切成小段備用

2、 雞蛋打在碗中加入食鹽，料酒，香醋攪勻，再加入胡椒粉攪勻備用

3、 先把韭菜炒香后不用盛出，直接倒入雞蛋液

4、 定型后炒成雞蛋塊，鏟成小塊即可盛出享用

韭菜炒雞蛋是飯店榜上有名的菜品，尤其是深受女士喜愛，都點(diǎn)給男士吃，天熱了還能增強(qiáng)食欲，但是韭菜炒雞蛋看似簡單，要想好吃一定要記住兩點(diǎn)。韭菜先炒香，雞蛋液攪拌加入上述步驟中的調(diào)料，要想不好吃都難，從準(zhǔn)備到上桌不到5分鐘，在飯店要16一盤，在家?guī)讐K錢就可以了。想吃就不要去飯店啦，在家做吧，希望您能夠喜歡。