導讀一道廣東家常小菜，簡單易做，虎年賀年菜譜帶給你By我系波斯Cat【豆果美食官方認證達人】用料臘肉200克荷蘭豆150克蒜2瓣姜2片香菜適量根食用油適量鹽適量....

一道廣東家常小菜，簡單易做，虎年賀年菜譜帶給你

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 臘肉 200克
• 荷蘭豆 150克
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 香菜 適量根
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 糖
• 味達美蠔油

做法步驟

1、荷蘭豆洗凈，去絲；

2、臘肉切片

3、備好香菜，蒜頭，姜片；

4、中火下油，把姜，蒜頭爆香

5、加入荷蘭豆，一小碗清水；

6、加入后鹽糖加入，爆炒幾下；

7、加入切好臘肉爆炒下先

8、加入蠔油爆炒幾下；

9、成品1

10、成品2

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。