導讀做美食就是要和大家一起來分享，下面為您推薦一道剁椒魚頭的制作方法，只需簡單蒸八分鐘，味道香辣，下飯特別棒，有喜歡吃剁椒魚頭的朋友們趕快動手做起來吧。?準備材....

做美食就是要和大家一起來分享，下面為您推薦一道剁椒魚頭的制作方法，只需簡單蒸八分鐘，味道香辣，下飯特別棒，有喜歡吃剁椒魚頭的朋友們趕快動手做起來吧。

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準備材料：

胖頭魚1個，剁椒3勺，姜蔥1塊，料酒2勺，蒸魚豉油2勺，花椒1小勺，油適量。

（1）魚頭放入盤中，加入適量的鹽和料酒，姜蔥拌均勻，腌制10分鐘。

（3）將魚頭平鋪在蔥姜上面。

（4）在魚頭上鋪一層剁椒。

（5）燒鍋開水，將整理好的魚頭放在蒸屜上。

（6）上汽后，大火蒸上8分鐘后拿出來。

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（7）嗶去下面的水分，再撒些小蔥末。

（8）涼鍋涼油，放入花椒煸炒香。

（9）爆香后將熱油澆淋在剁椒魚頭上。

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