導(dǎo)讀鮮姬松茸，很久以前是巴西的特產(chǎn)，生長(zhǎng)在大森林里，產(chǎn)量并不高，因此價(jià)格一開始比較昂貴，后來(lái)引進(jìn)我國(guó)進(jìn)行人工種植，產(chǎn)量大幅提高，售價(jià)也變得比較平民化了。因此這些....

鮮姬松茸，很久以前是巴西的特產(chǎn)，生長(zhǎng)在大森林里，產(chǎn)量并不高，因此價(jià)格一開始比較昂貴，后來(lái)引進(jìn)我國(guó)進(jìn)行人工種植，產(chǎn)量大幅提高，售價(jià)也變得比較平民化了。因此這些年，能經(jīng)常在市面上看到新鮮的姬松茸。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有松茸多肽、松茸多糖、松茸醇等物質(zhì)，對(duì)人體有不錯(cuò)的好處，因此食用價(jià)值非常高。

冬天，是吃食用菌的大好時(shí)機(jī)，因?yàn)槭秤镁泻写罅繝I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)寒冷的氣溫有不錯(cuò)的抵御作用。而這鮮姬松茸就是這樣一種食用菌，適當(dāng)食用真心不錯(cuò)喲。很多人對(duì)鮮姬松茸比較陌生，因此即便見到它，也不知道應(yīng)該怎么吃，也就不買來(lái)吃了。其實(shí)，鮮姬松茸不但可以燉湯、炒制，還能生吃，鑒于生吃是日本人的常見吃法，榮耀并不建議大家生吃。但是用它燉湯是非常合適的喲，但是炒制也不錯(cuò)，口感非常可口，大家不妨炒著吃。

今天分享一個(gè)鮮姬松茸的做法，我使用了豬里脊搭配炒一起，非常美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)也很好，這樣一個(gè)咸鮮味道的菜肴，用來(lái)下飯?zhí)貏e不錯(cuò)。下面一起來(lái)看一下做法吧。

新鮮姬松茸炒肉片

所需食材：新鮮姬松茸100克、豬里脊200克、紅圓椒1個(gè)、食鹽、生抽、花生油、生粉、蒜頭

1.把新鮮姬松茸放入水中，然后加入少許食用鹽浸泡。食用鹽有不錯(cuò)的殺菌作用，浸泡還可以使粘附在菌柄上的泥土松軟，從而輕松洗凈。

2.用手指甲輕輕刮掉泥土。

3.把豬里脊切成片，放入生抽、食鹽、淀粉、食用油腌制10分鐘；洗凈的鮮姬松茸切成片；紅圓椒切成條。

4.把鮮姬松茸倒入鍋中焯水2分鐘，然后加入少許的食鹽便于提前入味。

5.二分鐘后，把鮮姬松茸撈起來(lái)。

6.然后把鮮姬松茸用清水沖洗一遍，把焯水時(shí)出現(xiàn)的泡沫沖掉，然后瀝干水分。鮮姬松茸經(jīng)過(guò)這樣處理，會(huì)更甜美可口哦。

7.接著在鍋中倒入花生油，把蒜子爆香，再倒入腌制好的豬里脊煸炒變色。

8.接著把瀝干水的鮮姬松茸倒入鍋中，加入少許的生抽調(diào)味。

9.再把紅圓椒倒入，炒斷生即可。

這樣一道美味可口且營(yíng)養(yǎng)好的鮮松茸炒肉片就做好了，冬天可適當(dāng)食用喲。雖然看起來(lái)比較清淡，但是卻非常適合冬天的飲食原則的，也非常適合全家人食用。

榮耀說(shuō)

鮮姬松茸可以直接炒，但是我覺得經(jīng)過(guò)焯水、清洗后，更能吃得衛(wèi)生，畢竟直接炒的話，可能難以炒熟透，所以還是經(jīng)過(guò)焯水讓其熟透會(huì)比較好。

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