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杭州的美食一分鐘帶你了解(這是老杭州的美食地圖)

發布時間:2025-03-14閱讀(22)

導讀上有天堂,下有蘇杭杭州是個好地方,好吃的、好玩的那可是三天三夜都數不完吶~咱今天就單說“吃”,真正“好吃”的小店卻不是人人都能找到的~但二師兄整理了這份老杭....

上有天堂,下有蘇杭

杭州是個好地方,好吃的、好玩的

那可是三天三夜都數不完吶~

咱今天就單說“吃”,真正“好吃”的小店

卻不是人人都能找到的~

但二師兄整理了這份老杭州的美食地圖

本地人看完了熱淚盈眶

外地人再也不會踩雷了!

早餐篇|新 豐 小 吃

外東山弄39號(近浙大路)

作為老杭州人的早餐標志,二師兄要為他瘋狂打call了!

新豐在杭州人的眼里是比知味觀還要地道的存在,價格便宜性價比極其高,但因為加盟的幾家店味道不是很樂觀,所以二師兄再推薦幾個坐標:慶春路、浙大路、中河高架橋下(河坊街那邊),人均15,絕對吃到飽!

二師兄推薦早餐必點:鮮肉小籠、蔥油拌面、片兒川、洋糖糕

葛師傅杭式煎包混沌

清波街道惠民路6號

來杭州必嘗的餛飩煎包。小餛飩很好吃,清爽滑口的皮和適當的餡。

生煎包真的是杭州人的最愛,個頭偏大,底部煎的焦脆,皮和肉餡的比例很好,肉餡的用料也不錯,咬開來微微帶著湯汁,蘸了點醋還帶點甜味,是真正的傳統味道。

很有故事一家小店,也是多少杭州人小時候的味道。

游 埠 豆 漿

城隍牌樓巷104號左邊

隱身鬧市20多年,從不吆喝,一碗咸香豆漿、香酥油條,有人專門從臨安、臺灣......趕來!也許,大家念念不忘的就是這種老味道~

“游埠豆漿”名聲很大,在隱身鬧市的城隍牌樓巷開了已經20多年了。店里老板娘盛豆漿的手法非常了得。

一根焦黃酥脆的油條,搭配一碗咸豆漿,如果不夠,再點上一份豆花。一碗滾燙的豆花...馬上就能感受到清晨落胃的幸福!

杭幫菜

百家雞味館

中山中路308號,離定安路地鐵站很近

號稱杭州最好吃的白切雞,專注白斬雞30年,店面是這樣的,不要去錯了哦!

又好吃又很平價的一家餐廳,一整只雞才48!食量再大也吃夠吃個爽了,盤子碟子用的都是樸樸素素的,但都是干干凈凈的 。

看上去就很有食欲,冰涼涼!完全不膩口!油很少,肉非常嫩,而且極大的保留了雞原本的香味,但是醬料才是白切雞的重點和特色!吃過絕對會想吃第二次!

說到他家的雞粥會多人吃不慣,上面撒了一小把豬油渣,但二師兄覺得嚼起來超級香?。?/p>

滿滿一桌子的早餐性價比超高,撐到不行。

三 姐 妹

橫長壽路29號(鳳起路沿線)

“三姐妹”在嘉里中心邊上的橫長壽路,開業20年,一間很有年代感的老房子里,店里空間不大,只有7張椅子,分分鐘就能坐滿,來這里吃飯的人們,也如回家了一般,從排隊就開始家長里短,無話不談。

白切肉、香酥的開背蝦,再加一碗蛋花湯……店里的菜式,跟老杭州家里燒的一模一樣。

最中意的糖醋里脊酸甜適中,肉質飽滿又新鮮,特別像小時候外婆在家里做的味道,翠綠的蔥花點綴著圓溜溜的里脊塊,可口又下飯。

弄 堂 里

龍井路18號(茅家埠公交站旁)

在西湖景區里,兩層樓,店面寬敞干凈有特色,以大桌為主,一進門就聞到很香的鹵水味。看見一張薄薄的餅上撒上滿滿的芝麻,就是他家很有名的鞋底餅了,十分酥脆,口味香甜。

糖煎麻糍,外皮煎的脆脆的,里面糯糯的,有花生碎和芝麻的香氣,一口咬下去又甜又糯。

杭州小吃

蔥 包 檜

后市街

正宗杭味兒老小吃,不過形式所限,現在杭州好難找了,偶爾在小巷子里才看得到,這家是在河坊街旁。酒香不怕巷子深,還是有很多吃貨愿意來這里嘗一嘗這里的蔥包檜的。

沒有比熱熱的蔥包檜散發著蔥和面皮烤過的香味更能使吃貨滿足了。咬上一口醬汁掛滿唇邊,一個下肚,2塊錢的滿足感。是的,放學/下班后的蔥包檜,是最正宗的杭州味?!疤疳u多,辣醬燒”這已經是不變的吃法,也是杭州人比較獨特的吃法。

片 兒 川

解放路154號五洋公館對面(近中山中路)

講到杭州面,不能不提片兒川,這可是2013年新晉中國十大面條的“名人”。

據說片兒川是由杭城名店奎元館所創,將筍片、肉片與雪菜用沸水氽煮,再加面條燒煮而成,肉片鮮嫩、筍片爽口、雪菜咸鮮,吃起來完全可以面盡湯干。

南宋定勝糕

二師兄光聽名字就非常地討喜!求金榜題名、求飛黃騰達,來一塊定勝糕討個好彩頭!

定勝糕色呈淡紅,松軟清香,入口甜糯,帶甜甜的豆沙味。咳咳咳,歷史知識來啦:傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的,糕上有“定勝”兩字,后就被稱“定勝糕”。

一般游客來是一定不會放過的,杭州本地人也愛吃喲!不僅河坊街有,很多小巷子里也會有,就看運氣啦!

?杭州的崛起

可以用光速來形容了

不斷拆遷,老街小巷漸漸變少了

街邊那些小吃也更是不知去向

#說說你童年記憶的那些杭州小吃都在哪里吧#

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