導讀大家好，歡迎光臨棒棒食堂，今天棒棒給大家分享一道最營養的油菜做法，翠綠又美味，喜歡的可以試試。首先，油菜不要掰開，用活水沖洗干凈。再將油菜葉子和莖部切段。裝....

大家好，歡迎光臨棒棒食堂，今天棒棒給大家分享

一道最營養的油菜做法，翠綠又美味，喜歡的可以試試。

首先，油菜不要掰開，用活水沖洗干凈。

再將油菜葉子和莖部切段。裝盤備用。

準備胡蘿卜，切片劈絲。再改刀成沫備用。

蒜頭切成沫備用。

鍋里水燒開，加入少許鹽，幾滴油，保證菜葉翠綠不變黑。

先將油菜莖部下鍋焯水。

一分鐘后，將菜葉子下鍋焯水。

菜葉子微軟的時候就可以起鍋了。

另一鍋，熱油下蒜沫和胡蘿卜沫爆香。

加鹽，生抽，耗油調味。

再加入水淀粉，大火收汁。熬成這樣的濃汁就可以了。

將熬好的濃汁澆在油菜上面。美食就可以開吃了。

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