導讀首先是大蒜炒臘肉的用料：大蒜，臘肉，辣椒粉。大蒜炒臘肉的做法步驟步驟1放少許油，將臘肉煸下，榨出一些油，讓臘肉呈金黃色即可。步驟2將臘肉鏟出，放入大蒜頭煸炒....

首先是大蒜炒臘肉的用料：

大蒜，臘肉，辣椒粉。

大蒜炒臘肉的做法步驟

步驟 1

放少許油，將臘肉煸下，榨出一些油，讓臘肉呈金黃色即可。

步驟 2

將臘肉鏟出，放入大蒜頭煸炒。加入鹽。到個人覺得大蒜頭軟熟了即可，根據個人口感。

步驟 3

將大蒜葉和臘肉一起翻入鍋中翻炒

步驟 4

加入辣椒粉，少許醬油和水，翻炒起鍋。

大蒜炒臘肉的小貼士

臘肉大部分是用五花肉熏制的，所以在炒之前用油煸下，將里面的油榨出來，不會那么油膩。辣椒粉或者是用干辣椒可根據個人喜好來決定！