導讀不管是南方還是北方，早餐中常常出現的美食，可少不了饅頭的身影。現在饅頭的花樣越來越多，除了在配料和顏色上下功夫，連造型也變得更美了！饅頭作為面點，如果想要變....

不管是南方還是北方，早餐中常常出現的美食，可少不了饅頭的身影。

現在饅頭的花樣越來越多，除了在配料和顏色上下功夫，連造型也變得更美了！

饅頭作為面點，如果想要變得更有營養就會變著法加蔬菜。味游美食認證達人@迷糊，為了讓愛吃面食的小孩新鮮感，自創了這款卡通版“龜兔賽跑”饅頭，把普通的早餐變成營養又有趣的早餐，讓人開啟一天的好心情！

龜兔賽跑

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注：和成光滑的面團

三個顏色的面團分別揉好密封發酵到2倍大，然后排氣重新排氣揉至表面光滑切開無氣孔狀態

小貼士：不要吝嗇你的力氣要揉揉揉使勁揉就對了

白色面團留出一小塊，剩下的搟成大約六七毫米厚的圓餅

注：比籠屜略小

二、面團整形

綠色面團取一小塊搓長，摁扁做出樹干，抹少許水沾到面餅合適的位置，然后用相同的辦法搓出枝條的樣子，固定在合適位置

胡蘿卜面團搟平，用花朵模具印出花朵形狀抹水裝飾到樹上

取兩小塊白色面團搓長一頭略尖，做出兔子耳朵

另取略大的一塊揉圓并稍微摁扁，沾到耳朵下邊

再取一塊白色的捏成長方形稍摁下，但不要用力過大，摁的太扁，固定在頭的下邊做身體

搓兩個細長條固定在肩膀兩側做胳膊，并枕在頭的后邊做慵懶狀

搓兩個略粗的條做兔子腿，兩腿交叉，翹起來，固定在身體下方，兔子完成

沾在面餅上小兔子依著樹根進入夢鄉，取一點綠色面團揉圓做紐扣，用牙簽中間戳幾下紐扣更逼真

取白色面團加少許可可粉揉勻成可可面團，取一點捏成前頭略窄，上邊稍扁的烏龜頭的形狀

另取一塊可可面團揉圓稍微摁扁做龜殼

按上小腳，和小尾巴

注：尾巴用牙簽戳個洞然后用牙簽摁進去就可

做完醒發15分鐘，冷水上鍋開鍋15分鐘，虛蒸五分鐘出鍋，稍微放涼用牙簽沾色素畫出五官

兔子還在夢鄉，努力的烏龜已奔向遠方...

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