導(dǎo)讀國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好!大米是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?經(jīng)常用來煮米飯或者煮稀飯，紅豆也是生活中常見的一種食物，它的口感非常棒，一直被奉為美容養(yǎng)....

國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好! 大米是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?經(jīng)常用來煮米飯或者煮稀飯，紅豆也是生活中常見的一種食物，它的口感非常棒，一直被奉為美容養(yǎng)顏的保健佳品，具有非常好的補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。今天，我用大米和紅豆來教大家做一個(gè)好吃的東西。感興趣的朋友快過來看吧！

【大米紅豆餅】

【基本材料】紅豆,雞蛋，酵母，面粉，白糖，食用油

【基本步驟】

1.準(zhǔn)備一碗大米，用清水清洗干凈之后，再換成干凈的清水浸泡四個(gè)小時(shí)。四個(gè)小時(shí)后，大米就浸泡好了。將碗中的水倒掉，給大米中打入兩個(gè)雞蛋，再舀入20克白糖，然后就用筷子將雞蛋攪散，并且和大米攪拌均勻。

2.取出榨汁機(jī)，將攪拌好的大米，倒進(jìn)榨汁機(jī)中。然后再倒入適量的清水，蓋上蓋子，打開開關(guān)，將榨汁機(jī)中的大米雞蛋液全部打成米漿。打好后，把米漿倒入大碗中備用。取出3克酵母粉加入米漿中，用筷子把它們攪拌均勻。

3.接下來，準(zhǔn)備兩百克面粉，先給米漿中倒入少部分面粉，用筷子將面粉和米漿攪拌均勻之后，再倒入少量面粉進(jìn)行攪拌，就這樣少量多次的把兩百克面粉全部加入米漿中，并且攪拌成糊狀。給碗口裹上一層保鮮膜，讓面糊在碗中餳發(fā)一個(gè)小時(shí)。

4.一個(gè)小時(shí)以后，碗中的面糊就已經(jīng)餳發(fā)好了，可以看見面糊中有很多氣孔。用筷子攪動(dòng)面糊，將氣體排出去，并且再次攪拌均勻。接下來，還要準(zhǔn)備一些熟紅豆，放在盤子里備用。

5.取出電餅鐺，打開開關(guān)預(yù)熱，并且給鍋中刷上一層食用油。等鍋底有溫度了，先把紅豆給鍋中撒一些，接著，把碗中的面糊全部慢慢地倒進(jìn)鍋里，用鏟子把面糊給攤平整。面糊整理好了，在上面再撒一些紅豆，就可以蓋上蓋子，在小火下烙五分鐘了。

6.五分鐘時(shí)間到了，打開蓋子，用鏟子將大餅整個(gè)兒翻個(gè)面，然后蓋上蓋子，再次烙五分鐘。這次時(shí)間到了，兩面兒就都煎熟了。我們的大米紅豆餅就做好啦！

7. 將烙熟的餅子從鍋中取出來，放在案板上，稍微晾涼一下，就可以用菜刀將它切成小塊兒的了。趕快把它端上桌和家人一起分享吧！大米紅豆餅，吃起來非常香甜可口，酥軟筋道，一上桌就會(huì)被搶光了！趕快動(dòng)手做一個(gè)吧！

【愛心小貼士】

1. 紅豆具有清熱解毒、健脾利胃的作用，它富含鉀和膳食纖維，是粗糧的一種。

2.雞蛋在打進(jìn)碗中之前一定要清洗蛋殼呦！

今天的大米紅豆餅就分享到這里了，每天我都會(huì)為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！