苦瓜的一種新做法，搭配上金槍魚，簡(jiǎn)單方便還好吃

“榮華未必是榮華，園里甜瓜生苦瓜。記得水邊枯楠樹，也曾發(fā)葉吐鮮花。”大家都知道苦瓜難吃，但是苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就忽略了。身邊有個(gè)同事就能接受苦瓜的苦味，經(jīng)常跟我說苦瓜敗火，最近北方已經(jīng)開始提供暖氣了，空氣也是干燥的很，這人就容易上火，這時(shí)候就需要吃點(diǎn)需要敗火的的蔬菜了。

金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。苦瓜加上金槍魚拌在一起，減脂效果好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，喜歡的小伙伴可不要錯(cuò)過。

這道沙拉的做法也簡(jiǎn)單，把苦瓜還有金槍魚罐頭簡(jiǎn)單一拌，用自己調(diào)制的醬汁，也不用外面那些熱量高的沙拉醬了，除了苦瓜大家也可以放上一點(diǎn)自己喜歡吃的各種食材，都拌在一起，是不是更有是食欲了呢？

菜名：【苦瓜金槍魚沙拉】

——所需食材——

苦瓜，金槍魚罐頭，熟芝麻碎，壽司醋，鮮醬油，芝麻油，白糖。

【制作步驟】：

1、一會(huì)兒要用到的食材先準(zhǔn)備好，金槍魚罐頭是我在超市里面買回來的，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的苦瓜也比較貴，準(zhǔn)備好了一會(huì)用。

2、把苦瓜給清洗干凈，苦瓜里面有那種白色的瓤，這個(gè)白色的就是苦瓜發(fā)苦的關(guān)鍵，如果要是接受不了苦瓜太苦的話，可以把苦瓜的瓤去掉切成薄片。

3、鍋里面倒入適量的水燒開，然后把剛才我們切好的苦瓜片倒進(jìn)去，然后在里面加上半勺的鹽。

4、等水燒開了以后，把苦瓜撈出來，再放進(jìn)涼開水里面，這樣焯過水的苦瓜片，吃起來也就沒有那么苦了。

5、苦瓜撈出來以后，把多余的水分?jǐn)D掉，放進(jìn)大一點(diǎn)的盆里面，然后加上一勺鮮醬油。

6、最后再加上一勺白糖，兩勺壽司醋，如果沒有壽司醋的話，大家也可以準(zhǔn)備米醋來用，把這些食材全都攪拌均勻再加上金槍魚罐頭進(jìn)去。

7、金槍魚罐頭要是有大塊的話，可以用筷子給撥的小塊一點(diǎn)，在上面臉上芝麻碎還有芝麻油，攪拌均勻就可以盛出來了。兩片全麥面包，配以金槍魚沙拉。自己調(diào)制的沙拉汁在蔬菜上。些許水果，健身后，加餐的不錯(cuò)選擇。 蔬菜自由選擇。要是想讓這個(gè)沙拉有蛋白質(zhì)的話，可以再加上雞蛋一起拌。

【小貼士】：

1、大塊的金槍魚肉，需要叉碎，要是有喜歡吃芥末味兒的話，可以放一點(diǎn)芥末味兒。

2、金槍魚分油浸和水浸的，油浸味道濃郁，水浸減脂，根據(jù)需要選擇。

3、蔬菜沙拉，你可以選你喜歡的蔬菜，加一些火腿也未嘗不可。