導(dǎo)讀花卉食用已經(jīng)是很常見(jiàn)的事情了，有花友問(wèn)木槿花能吃嗎?木槿花是可以食用的，本文就來(lái)羅列一些木槿花的吃法供花友參考，吃木槿花早在《詩(shī)經(jīng)》中就有記載，木槿花蕾，食....

花卉食用已經(jīng)是很常見(jiàn)的事情了，有花友問(wèn)木槿花能吃嗎?木槿花是可以食用的，本文就來(lái)羅列一些木槿花的吃法供花友參考，吃木槿花早在《詩(shī)經(jīng)》中就有記載，木槿花蕾，食之口感清脆，完全綻放的木槿花，食之滑爽。

木槿花味甘，性涼，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維，以及還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等，并含有黃酮類(lèi)活性化合物，常食用木槿花可清熱利濕涼血、排毒養(yǎng)顏，可有效防治痢疾、痔瘡出血、白帶等病，還可外治瘡癤腫痛。

下面來(lái)看看木槿花的吃法：

1、木槿花豆腐羹

原料：木槿花，雞蛋，嫩豆腐，水淀粉，少許姜末，鹽，雞精或味精，白胡椒粉，香油。

做法：

1、木槿花撕片清洗干凈、嫩豆腐用鹽水浸泡半小時(shí)去腥味、雞蛋打散備用。

5公分直徑的花朵，一采摘下來(lái)馬上吃，一般一桌人一大鍋?zhàn)樱陨?00多朵木槿花才過(guò)癮。木槿花燙火鍋，口感有點(diǎn)像毛芋艿，有些滑稠的感覺(jué)，但又比芋艿水潤(rùn)。

　　3、木槿花燉肉

木槿花去雜洗凈，豬肉洗凈切塊;豬肉加水燒沸后，加入各種調(diào)料，小火燉至肉熟，加入木槿花燉至入味，出鍋即成。此菜具有清利濕熱、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰止血的功效。

　　4、木槿花煎蛋

木槿花去雜洗凈，泡鹽水后瀝干;加入雞蛋打散，加蔥花、鹽、雞精，攪拌均勻;鍋燒熱后放油，倒入木槿花雞蛋液，表面基本凝固時(shí)迅速翻面，煎好即可。

　　5、木槿花糯米粥

糯米洗凈浸泡1小時(shí)，木槿花去雜質(zhì)浸泡30分鐘;糯米大火煮開(kāi)，小火40分鐘，木槿花放入鍋內(nèi)，中火3分鐘，放入白糖，攪拌均勻即可。此粥食之可清熱利濕涼血，排毒養(yǎng)顏。

　　6、木槿花蜜飲

木槿花去雜洗凈，加水煮20分鐘，再加新鮮蜂蜜適量，煮至再沸，出鍋即成。此飲甘甜爽口、滑嫩清香，具有清熱利濕、潤(rùn)燥通便、健脾益胃的功效。