導(dǎo)讀幾年前，天涯有個(gè)比較火的帖子，一個(gè)四川的牛肉面老板，貼他自己的面店。不得不承認(rèn)，他在一個(gè)四川的縣城，搞的這個(gè)面店，成功在天涯搞起了一些風(fēng)浪?？诒⒚雷u(yù)度，都....

幾年前，天涯有個(gè)比較火的帖子，一個(gè)四川的牛肉面老板，貼他自己的面店。不得不承認(rèn)，他在一個(gè)四川的縣城，搞的這個(gè)面店，成功在天涯搞起了一些風(fēng)浪。

口碑、美譽(yù)度，都很好。

搞得我，都想，去四川旅游的時(shí)候，經(jīng)過這個(gè)縣去吃他一碗面。

他創(chuàng)業(yè)過程，也是幾乎全年無休。因?yàn)樗敲娴甑睦习澹彩敲娴甑拇髱煾?。那個(gè)老板呢，明確說明“老子在天涯發(fā)帖，從來不歡迎大家來吃面。我應(yīng)付街坊都應(yīng)付不過來了。我發(fā)帖就是發(fā)泄的節(jié)奏，巴拉巴拉”

當(dāng)時(shí)，一個(gè)四川妹子，在深圳也開了一個(gè)面店。這個(gè)四川妹子，請(qǐng)了一個(gè)師傅。自己完全做老板。

牛肉面老大，認(rèn)為他撐不下去。

果然，那個(gè)四川妹子的深圳店，后來改成普通飯館了

據(jù)我所知，沒有多少人吃吧。

因?yàn)樗谝粋€(gè)四川的窮縣。

可能是榮縣，我忘了。其實(shí)，做面店，如何能夠做大，做好。是一個(gè)很難的問題。有時(shí)候網(wǎng)友笑他，你干幾十年，除非退休，否則，你還是得天天做面。不做大，也不行。如果不做大，一輩子，天天干活。

早起買菜，自己做面，晚上準(zhǔn)備鹵，招呼客人。干面館,最痛苦的事是,很容易被抄襲.所以，面館老板，連徒弟都不敢收，所以，一切還必須得自己做。當(dāng)一切都自己做的時(shí)候，當(dāng)面館這種事業(yè)不能一天不開門的時(shí)候，賺個(gè)50萬，100萬，有意義么？所以，他的目標(biāo)是，45歲退休。

那么，面館，用什么方法可以，讓生意的發(fā)展，盡量多的不依賴于老板的個(gè)人工作？面館的技術(shù),很難外傳.

除非是,子女繼承

吃面的時(shí)候,對(duì)味千拉面,和普通手搟面的客戶要求,是不同的.但是,抄了,在你隔壁開一家同樣的面店,比你便宜.你就受不了.在他的帖子中,前后一年,不足100米方圓,有多家面店,因?yàn)榭粗饣鸨?而選擇,貼身纏斗!

便宜5毛錢,客戶就走.

他,很有個(gè)性和想法,絕不做連鎖.

而事實(shí)上,很多連鎖面店,其實(shí)賺的就是加盟費(fèi),和配送的費(fèi)用.

那么,又想做大,又不愿意加盟,能怎么辦?

而且，他很有個(gè)性，她的價(jià)格，定位在比全縣平均水平還要低一點(diǎn)的水平。

先在，自己的店里，做好流程，招好工人。

工人打下手，關(guān)鍵環(huán)節(jié)你控制，

先讓你的工作時(shí)間，由每天10小時(shí)，降低到6小時(shí)。

過了一年，其間經(jīng)歷了很多火爆的，面店大戰(zhàn)。先在，自己的店里，做好流程，招好工人。

工人打下手，關(guān)鍵環(huán)節(jié)你控制，

既然不能做加盟，（事實(shí)上，他也做不來加盟。中央廚房，中心支持，后期支持都無法兌現(xiàn)），只能一個(gè)店一個(gè)店的復(fù)制。這是另一條路。

有一天，榮縣，城的東西南北，都有他的一家直營(yíng)店，那么日子就好過了。

我又和他說:你別那么吊嘛，前期積累完了之后，在成都重慶開一家，哪怕自己還是坐鎮(zhèn)直營(yíng)，都比在榮縣，要多賺太多了。

海底撈，一開始，就是三張桌子.

大多數(shù)技術(shù)人員，最喜歡，被大公司當(dāng)做總工程師敬著。錢夠用就好，關(guān)鍵是尊重。和解決技術(shù)難題的快感。

你就是那千萬普通人的一員。甚至你可能還不如多數(shù)和你同樣競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手。

好了，再度發(fā)散。我曾經(jīng)做過好幾次與人合作的生意。

我覺得吧，合作者，可以有2個(gè)不同的特性，

1，能力，是否與我互補(bǔ)。

2，品德。

但是，我后來發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這都不是最重要的。最重要的是心智。

是大家對(duì)于合作這個(gè)事兒，要達(dá)成彼此可以對(duì)接的“期望與履行”。

前邊說的，能力，也包括各種資源。

比如，有的人要投錢，我期望他只投錢，不參與管理。

而他想做的是，自己很熱情低參與公司的工作。

這就不對(duì)口。

在創(chuàng)業(yè)的初始階段，要的是大家，心無旁騖，一切殺出一條血路。

過幾年，你往往會(huì)發(fā)現(xiàn)，那些做的更好，做的更快的人，合作伙伴，可能在各種方面，都不如其他的人。

到了更大的層次。這時(shí)候你追求的，往往是，對(duì)方投錢，給你各種資源。而是不要，干涉你的正常運(yùn)行，甚至不要過多過問你的下一步發(fā)展戰(zhàn)略。