導讀一年一度的高考即將來臨，祝愿所有的考生考入自己心儀的學校。今天分享一道時令蔬菜絲瓜，清爽軟嫩，簡簡單單的絲瓜炒雞蛋，營養又美味！By小小慶回國用料長絲瓜1根....

一年一度的高考即將來臨，祝愿所有的考生考入自己心儀的學校。今天分享一道時令蔬菜絲瓜，清爽軟嫩，簡簡單單的絲瓜炒雞蛋，營養又美味！

By 小小慶回國

用料

• 長絲瓜 1根
• 雞蛋 2個
• 鹽 適量
• 太太樂雞精 1小勺
• 食用油 適量
• 蒜 3瓣

做法步驟

1、準備好食材。

2、將絲瓜去皮，切成四半。

3、斜刀片成厚一點的片。

4、將切好的絲瓜放入盤中。

5、蒜切成沫備用。

6、雞蛋加點鹽和一點水，用打蛋器打開。

7、鍋中放適量的油，雞蛋液放一點清水，這樣炒出的雞蛋會更加滑嫩，將雞蛋稍微凝固后，用筷子劃開翻炒均勻盛出備用。

8、鍋中放油，爆香蒜末。

9、放入絲瓜大火翻炒均勻，加入少許的清水，炒至絲瓜變軟。

10、放入雞蛋，加入一勺糖、適量的鹽和一小勺太太樂雞精，翻炒均勻出鍋。

11、適合夏天吃的時令蔬菜絲瓜炒雞蛋，清爽美味營養并存！

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