導讀，我來為大家科普一下關于雞蛋炒粉皮做法大全家常?以下內容希望對你有幫助!雞蛋炒粉皮做法大全家常綠豆粉皮掰成小塊用溫水泡20分鐘（一定要用溫水）蒜苔和香菜切成....

，我來為大家科普一下關于雞蛋炒粉皮做法大全家常?以下內容希望對你有幫助!

雞蛋炒粉皮做法大全家常

綠豆粉皮掰成小塊用溫水泡20分鐘（一定要用溫水）蒜苔和香菜切成小段蔥姜蒜切成末備用雞蛋煎成大塊備用鍋中倒油加熱放入花椒八角爆香蔥姜蒜然后加入半碗清水然后在水中加入生抽蠔油老抽和少許鹽（這一步忘記拍照了）然后把泡好的粉皮倒入鍋中然后中火收一下汁，等到湯汁快收干的時候加入蒜苔翻炒一分鐘然后把雞蛋和香菜倒入鍋中，這時候再加一點點蠔油提鮮然后再翻炒片刻，再加入少許醋，喜歡吃醋的朋友可以多放一些，不喜歡吃醋的不放也可以然后香噴噴的雞蛋炒粉皮就做好啦，喜歡吃辣椒?的朋友們還可以切點小米椒放進去哦開吃吧,