導(dǎo)讀說起炸雞腿，就會(huì)想起肯德基里的的炸雞腿。怎樣做出像肯德基一樣外脆里嫩，鮮香入味的炸雞腿呢？我這里教你操作步驟。炸好的雞腿所需食材：雞腿，奧爾良腌料，面包糠，....

說起炸雞腿，就會(huì)想起肯德基里的的炸雞腿。怎樣做出像肯德基一樣外脆里嫩，鮮香入味的炸雞腿呢？我這里教你操作步驟。

炸好的雞腿

所需食材：

雞腿，奧爾良腌料，面包糠，淀粉。

雞腿，奧爾良腌料，面包糠，淀粉

雞腿買回家，洗凈，晾干水分。

剛買回的雞腿

在中間肉厚的地方劃幾刀，然后裹上奧爾良腌料，用手反復(fù)揉搓，腌制8個(gè)小時(shí)。這樣炸出來的雞腿才入味。也可以隔夜腌制好明天再炸。

正在腌制的雞腿

八小時(shí)后，準(zhǔn)備三個(gè)盤子，一盤淀粉加點(diǎn)水，攪成糊狀，一盤面包糠，一個(gè)空盤子，取出雞腿，在淀粉糊里滾一下，再裹上面包糠，放入空盤子里，全部裹好后開始炸。

沾好面包糠的雞腿

起鍋燒油，油溫5成熱，下入雞腿，中火慢炸，炸至外表金黃松脆就可以了。

裹上了面包糠的炸雞腿，咬一口，外面嘎嘣松脆，里面鮮嫩無比，長(zhǎng)時(shí)間腌制使雞肉咸香入味，回味無窮。比肯德基里的味道還要好。吃貨們趕快行動(dòng)吧。

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