導(dǎo)讀“二月二，龍?zhí)ь^，家家戶戶炒豆豆，你一把，我一把，剩下這把喂螞蚱，螞蚱撐得伸了腿，喜得小孩咧著嘴。”小時(shí)候，每到二月二，村里的小朋友都會(huì)每人端著一碗炒豆豆，....

“二月二，龍?zhí)ь^，家家戶戶炒豆豆，你一把，我一把，剩下這把喂螞蚱，螞蚱撐得伸了腿，喜得小孩咧著嘴。”小時(shí)候，每到二月二，村里的小朋友都會(huì)每人端著一碗炒豆豆，有豌豆、黃豆、黑豆等。聽大人們說(shuō)：“這叫癟跳蚤，吃了炒的豆子，今年家里沒有跳蚤，跳蚤也不會(huì)叮咬吃了豆豆的人?！币虼撕⒆觽兌继貏e的喜歡吃。

這一天，還要吃爆米花，不管是村里還是街道上，到處都有米花爺爺在爆米花，每家每戶都要去給自己家的孩子爆米花，有玉米花，大米花，還有黃豆也可以。

為什么要吃爆米花呢？在我國(guó)北方民間還流傳著這樣一個(gè)故事。據(jù)說(shuō)，因龍王違背玉皇大帝三年內(nèi)不得向人間降雨的旨意，私自為人間降雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑："龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪，要想重登靈霄閣，除非金豆開花時(shí)。"人們?yōu)榱苏三埻酰教幷议_花的金豆。到次年農(nóng)歷二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花不就是金豆開花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院子里供上開了花的"金豆"。玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此，民間形成習(xí)慣，每到二月初二這一天，就爆玉米花吃。

龍?zhí)ь^，又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)、春龍節(jié)等，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。這一天的相關(guān)的活動(dòng)很多，由于地域不同，全國(guó)各地的風(fēng)俗也各有差異。寧夏在吃食的習(xí)俗上，除了炒豆豆和爆米花之外，眾所周知的，就要數(shù)剃龍頭和吃龍食了。

剃龍頭

農(nóng)歷二月初二是蟄龍升天的日子，民間認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人鴻運(yùn)當(dāng)頭、福星高照。兒童理發(fā)，叫剃"喜頭"，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地。大人理發(fā)，則寓意辭舊迎新，希望帶來(lái)好兆頭、好運(yùn)氣。故民諺說(shuō)"二月二剃龍頭，一年都有精神頭"。

吃龍食

這一天，在飲食上也有一定的講究，因?yàn)槿藗兿嘈?龍威大發(fā)"，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名稱"吃龍鱗"，吃面條名曰"扶龍須"，吃米飯是"吃龍子"，吃餛飩為"吃龍眼"，吃餃子則叫"吃龍耳"，面條、餛飩一塊煮叫做"龍拿珠"，吃豬頭稱作"食龍頭"，吃蔥餅叫做"撕龍皮"。寧夏漢族人民還有"龍?zhí)ь^，吃豬頭"的習(xí)慣。人們紛紛購(gòu)買豬頭肉，希望新年有個(gè)好兆頭。這些習(xí)俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。