導(dǎo)讀1.雞斬塊，用料酒、姜片、鹽腌好。2.準(zhǔn)備青紅椒，洋蔥。3.準(zhǔn)備花椒、姜、蒜、辣椒。4.油鍋燒熱，下姜蒜炒香，再下花椒。5.出香味了立即倒入雞塊翻炒。6.炒....

1.雞斬塊，用料酒、姜片、鹽腌好。

2.準(zhǔn)備青紅椒，洋蔥。

3.準(zhǔn)備花椒、姜、蒜、辣椒。

4.油鍋燒熱，下姜蒜炒香，再下花椒。

5.出香味了立即倒入雞塊翻炒。

6.炒至微微有點(diǎn)焦黃，下生抽、料酒炒勻，加差不多和食材齊平的水，加適量鹽、糖， 煮開后轉(zhuǎn)小伙。

7.煮到湯汁還剩一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)加入洋蔥、青紅椒翻炒一分鐘即可關(guān)火。