導讀，我來為大家講解一下關于涼拌鯽魚最正宗的做法大全?跟著小編一起來看一看吧!涼拌鯽魚最正宗的做法大全將魚清洗干凈，加一半蔥姜，料酒1勺，腌制15分鐘除去蔥姜，....

，我來為大家講解一下關于涼拌鯽魚最正宗的做法大全?跟著小編一起來看一看吧!

涼拌鯽魚最正宗的做法大全

將魚清洗干凈，加一半蔥姜，料酒1勺，腌制15分鐘除去蔥姜，將剩余的蔥姜放在盤子底部，魚肚，表面，放入蒸鍋蒸15分鐘。鍋內加入適量菜籽油，將青椒、小米椒、大蒜剁碎放入鍋中炒制。鍋中加入剩余調料(生抽、老抽、料酒、耗油)，嘗下味道，看是否還需加鹽。把蔥姜去除，將魚裝入盤中。將炒制好的辣椒蒜蓉醬澆在魚上面就好了。,