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發(fā)布時(shí)間:2025-03-18閱讀(20)
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餅干的做法大全簡單好吃
黃油室溫軟化加糖粉打發(fā)打發(fā)成羽毛狀加蛋繼續(xù)打發(fā)直到黃油,糖粉、雞蛋完全融合準(zhǔn)備中粉130克準(zhǔn)備中粉115克,可可粉15克,混合取出黃油溶液120克左右,篩入中粉1——130克揉成面團(tuán),壓扁放入冰箱冷藏1小時(shí)左右剩下的黃油溶液(120克左右)繼續(xù)篩入面粉可可粉混合粉130克揉成可可面團(tuán),壓扁,放入冰箱冷藏1小時(shí)。將白面團(tuán)取出,搟成8厘米寬,24厘米長,6-7毫米后的長方形,然后,2厘米一個(gè)寬度,平均切割成4條將可可面團(tuán)搟長12厘米寬,24厘米長,4毫米左右的長方形,待用。截取兩條2厘米寬,24厘米長的可可粉,和四條白面團(tuán)一起作成兩條夾心面團(tuán)。六條面長條一起壓成兩條夾心面條將每條夾心長條縱向切成三條,每條6-7MM寬,翻90度,有可可夾心的側(cè)面向上。取另外兩條白面團(tuán),和另外一條可可面團(tuán),重復(fù)上面流程。一共得到6條夾心長條。取兩條夾心長條,裁1條可可面團(tuán),寬度應(yīng)該和夾心面團(tuán)相似(22毫米左右),兩條夾心長條疊加,可可面團(tuán)放中間,成十字夾心面團(tuán)長條,略壓緊。保鮮膜裹好,冷藏至少1小時(shí)。對于剩下的夾心長條,重復(fù)以上流程,一共得到3條十字夾心面團(tuán)。放入冰箱冷凍30分鐘。剩下的可可粉和截取的少量白面粉,我們來做蝴蝶結(jié)取一個(gè)正方形,對角切開,得到四個(gè)三角形加上白色面團(tuán),拼成一個(gè)蝴蝶結(jié)做上一堆,放入冰箱冷凍定型將凍好的面團(tuán),取出,切成1厘米左右厚度的方塊。放上蝴蝶結(jié)預(yù)熱烤箱175度左右,15分鐘取出。高顏視覺系列、又很美味。烤,4-5歲,烘焙,學(xué)齡前兒童,大眾人群,烤箱,生日聚會(huì),下午茶,電器,甜,歡迎分享轉(zhuǎn)載→http://www.avcorse.com/read-513810.html
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