導讀總是有人來問我：“貽貝干怎么吃啊？”我說，炒菜呀，燉湯呀，煮粥呀~問的人聽了就不樂意了：“又這么說，那到底怎么做呢？”(⊙o⊙)…到底怎么做呢？每次都只是嘴....

總是有人來問我：“貽貝干怎么吃啊？”

我說，炒菜呀，燉湯呀，煮粥呀~

問的人聽了就不樂意了：“又這么說，那到底怎么做呢？”

(⊙o⊙)…到底怎么做呢？每次都只是嘴上說怎么做，大家好像也不明白到底是怎么做的呢？

于是，我們的拍攝小分隊又出動了，非常認真地給我們貽貝干（淡菜干）拍了一條爆炒視頻，一步一步用視頻告訴你們怎么做爆炒淡菜干,我還特意做了個GIF動圖步驟給大家看看哦，手把手教，這次夠給力了吧？

韭菜爆炒淡菜干

食 / 材

原料：

淡菜干：1小碗；

韭菜梗：1扎；

小米椒：適量；

生姜：適量；

調料：

料酒，生抽。

STEP 1

準備1小碗淡菜干（人多的話可以加量）

用清水泡發1-2個小時。

STEP 2

韭菜梗洗干凈，切段備用；

生姜切片，小米椒切小段備用。

STEP 3

泡發好的淡菜干，

摘去它中心帶毛的黑色腸胃；

清洗干凈砂礫，瀝干水分備用。

STEP 4

熱油，爆香生姜和小米椒；

加入淡菜，小炒一會；

放入料酒和生抽，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

STEP 5

最后加入韭菜梗炒至熟即可。

STEP 6

一道香辣可口的“韭菜爆炒淡菜干”就出鍋啦~

戳圖片，領彩蛋

看完饞嘴了沒？想吃可以自己動手做一道哦~

作者：魚哥

動機：沒什么大想法，就是想用海味美食誘惑誘惑你~