導讀ByAmy的美食日記【豆果美食官方認證達人】用料雞爪干辣椒姜蒜做法步驟1、干辣椒準備好姜切小塊2、燒開水后下干辣椒，開小火加蓋煮3分鐘。3、撈出瀝干水分。4....

By Amy的美食日記 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞爪
• 干辣椒
• 姜蒜

做法步驟

1、干辣椒準備好 姜切小塊

2、燒開水后 下干辣椒，開小火加蓋煮3分鐘。

3、撈出瀝干水分。

4、姜蒜和煮過的干辣椒放入攪拌機。

5、打爛過后的樣子。

6、鍋燒熱多倒一些油，把打好的辣椒倒入鍋里，翻炒至鍋里油變紅色即可。

7、裝在保鮮盒里，冷卻后可以放入冰箱，做其他菜也可以使用。

8、雞抓洗凈。

9、下鍋焯水。

10、撈出瀝干備用。

11、干凈的鍋下油，倒入雞爪，翻炒。

12、加入老抽和剛剛做好的糍粑辣椒，根據自己喜好的辣度來加糍粑海椒，炒勻。

13、加水淹沒雞爪，燒開后小火燉。

14、燉煮至雞爪耙爛即可，喜歡吃蔥可以加點蔥，加適量鹽和雞精粉調味，即可出鍋。

15、裝盤。

16、軟爛入味。

17、根本停不下來。

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