導讀舌尖上的中國尋一圈蠻費勁的，而上海絕對是舌尖上的世界，身在上海能嘗到全國全世界的美食，是個幸福的地方。近的，秋季大閘蟹、各地海鮮、北京烤鴨、東北菜、川菜、湘....

舌尖上的中國尋一圈蠻費勁的，而上海絕對是舌尖上的世界，身在上海能嘗到全國全世界的美食，是個幸福的地方。 近的，秋季大閘蟹、各地海鮮、北京烤鴨、東北菜、川菜、湘菜，遠點新疆菜、云南菜，再遠點臺灣小點、港式茶點、新鮮日料、韓式烤肉、東南亞咖喱、再再遠點，法式大餐、西班牙海鮮飯、阿根廷烤肉，等等等等，在這座城，都可以吃到。 要提醒一點，上海美食有點甜。如果你是個對美食有理想的青年，首先把對甜的忌憚放下。

1 上海傳統味道

上海，海納百川的城市，老上海的味道，有多樣的上海點心，有濃油赤醬的上海本幫菜，老上海的移民，將江浙菜、淮揚菜、寧波菜等融入了上海的味道，算是上海美食的底子了，同時，西式的西餐，甜點與咖啡也被上海人全盤吸收。如今更多味道隨著新移民融入上海，比如全國人民都欲罷不能的四川辣、湖南辣等，形成了現代上海的味道。上海的當地味道，從上海點心開始。

上海點心

上海的早晨被籠屜里的上海點心叫醒。

特色小籠 | 臺灣的鼎泰豐的絲瓜小籠，清爽適合老人家；樂新皇朝，八色湯包，八種口味，要按順序吃，很奇妙。還有佳家湯包和南京湯包，湯汁豐富，價廉物美。

生煎 & 鍋貼

上海的生煎也很有特色，大鍋出來的金色硬底焦焦脆脆，不油膩的那種。先從薄皮處咬一口，新鮮湯汁就流出來了，把湯汁吸干，再一點點享受整只生煎的美味。有很多人愛吃生煎的皮子，尤其減肥的妹子，吃了皮，留下肉。

代表 | 大壺春、富春小籠、萬壽齋、小楊生煎、屋有鮮

鍋貼

跟生煎一樣的煎法，樣子像大餛飩，比較生煎，湯汁略少。

代表 | 盛記鍋貼、爽利、宏玉坊、蒲石小點

燒麥

燒麥是蒸出來的，口感清爽，皮薄料足。傳統燒麥都是肉餡，如今新添的各種餡料中，鮮口的竹筍燒麥最受大家喜歡，尤其春季，竹筍當季，是最好吃的。有點店講究一點的，只有在春季才賣竹筍燒麥。

代表 | 王家沙、下沙燒麥、顧一碗

餛飩 | 大餛飩、小餛飩

上海本幫餛飩有大小之分。大餛飩的樣子跟四川的抄手類似，元寶的樣子，春節討口彩，北方人吃餃子，上海人吃餛飩。現在餛飩餡品種多，肉、薺菜、蝦仁、香菇等等，湯的拌的，全家福啦，講真都沒親手剁餡，自己包的好吃。

小餛飩，一張皮子一小點肉餡一捏一個，以前的湯就是水里加豬油加點蔥，講究的再加幾根蛋絲。

不本幫的餛飩，上海也能吃到，四川辣抄手，廣東的蝦仁云吞也都是餛飩的一種。

代表 | 顧一碗、大富貴、耳光餛飩（肇周路209號）、大田路餛飩（“假日理發店”招牌之下）

排骨年糕

上海的排骨年糕是一定要沾著辣醬油吃的，鮮味才能被充分的發掘出來。排骨是油炸的，扁扁的一大塊，薄而脆，年糕也是大塊。有的店家把辣醬油直接澆在大排上，這很不正宗。

代表 | 老上海排骨年糕、上南三村排骨年糕店、鮮得來（云南南路店）、德興館、大富貴

豆漿

配著大餅油條、粢飯團，來一份豆漿也是不錯的。上海的豆漿分為甜豆漿和咸豆漿兩種。甜豆漿是往豆漿里加糖，咸豆漿，哼哼，才不是加鹽呢！油條片、榨菜末、蝦皮、蔥花，有的還加了紫菜，加一小匙兌了一點醋的鮮醬油，才是美味。

代表 | 桃園眷村（臺灣）、富春小籠

面

上海的面，蔥油拌面是最上海特色了，蔥油熬起來很費勁，味道濃香。湯面則以蘇式細面的紅湯面較為傳統，加現炒的澆頭才是最好吃，比如蝦仁澆頭、豬肝澆頭、大腸澆頭、鱔糊澆頭等等。寧波人最愛的黃魚面在上海也能找到好吃到爆的店。如今，面條種類更多，蟹味面、牛蛙面，好吃的臺灣蛋仔面等等。

代表 | 德興面館、哈靈面館、長腳面館、祥和面館、阿娘面館（黃魚面）

上海的點心還有很多經典，大餅油條配套吃、粢飯糕、粢飯團、蔥油餅、饅頭、鮮肉月餅、春卷、麻球、蔥油花卷、酒釀圓子、雙檔（兩只油豆腐兩只百葉包湯）、單檔（單只油豆腐百葉包湯）、菜泡飯等等

上海本幫菜

上海本幫菜，濃油赤醬，有點甜，你很可能吃不慣。舌尖系列推薦過一家位于浦東三林的餐廳，特別介紹了扣三絲，雞脯絲、火腿絲和筍絲，極考驗刀工，這道菜是要預約的。四季烤麩、熏魚都是上海本幫菜里常規冷菜了。列幾個上海特色，都有點甜。

紅燒肉

臺北故宮的那塊紅燒肉，跟上海的紅燒肉有的一拼。精選的五花肉，小火燉很久，有一層薄薄的油，香甜糯口。

草頭圈子

圈子，豬大腸，膩膩的，草頭很清口，混在一起的這道菜毫無油膩和生腥感，據說這是杜月笙喜歡的一道菜，不同的是他更喜歡用直腸。

響油鱔絲 | 響油鱔糊

這道菜油溫是關鍵，上桌后盤中油還在辟叭作響。鱔絲異常鮮口。

油爆蝦

這也是一道以油論成敗的菜式。蝦在上海的燒法主要是兩種，一種是鹽水蝦，保留著蝦的原汁原味；另一種就是油爆蝦，醬油、湯入味都比較深，口感濃郁。

糖醋小排

如果你真的不喜歡甜的菜式，這道菜并不建議。糖醋小排，混合著糖與醋的小排，酸酸甜甜。

腌篤鮮

這道菜是從徽州菜里而來，春季是時令，過了季節就不好吃了，因為春筍最鮮口。腌制的咸肉、鮮肉、春筍一起篤（小火慢煮），鮮就是王道。

水晶蝦仁

清炒蝦仁不加任何配料，保留了蝦原汁原味，有彈性又清爽的口感。揚州菜、杭州菜、上海本幫菜、粵菜里也有類似的一道菜。

白斬雞

云南路上的小紹興白斬雞一出江湖，瞬間變成當年的網紅。白斬雞的特點就是嫩，雞粥更是鮮口的絕配。

本幫菜代表 | 老正興（2017米其林一星 ▲黃浦區福州路556號）、雍頤庭（2017米其林一星▲浦東新區東東南路111號浦東文華東方酒店底樓）三林本幫館、福1088、雍福會上海小南國、保羅、老吉士、上海老飯店、綠波廊、光明邨、迷上海（改良上海菜、米其林一星▲浦東新區梅花路1108號卓美亞喜馬拉雅酒店6樓）

2 上海的江浙菜是傳統

江浙菜在上海非常有市場、味道佳，最被喜歡的有杭幫菜、淮揚菜，當然還有寧波海鮮。杭幫菜與淮揚菜比起上海的濃油赤醬，真是清爽了不少，老少皆喜。而且這兩年又多了許多創新菜式，吸引培養了不少年輕的胃。

淮揚菜

淮揚菜也是老少喜歡的典型。不僅清爽還特別入味。尤其蝦仁，還是要去揚州吃，當地食材更新鮮材和價格更公道，滿滿一盆，吃的超滿足，還是回到上海說說上海的揚州菜。

揚州煮干絲

干絲這道菜，揚州數一數二，揚州菜必點，沒有不滿意的。

獅子頭

揚州獅子頭，很有特色，個頭很大。肉到嘴里隨即化了，而且不膩。牙口不好的來年人也適宜。如今的揚州獅子頭增加了蟹粉的品種，更添了一道鮮味。

揚州炒飯

揚州炒飯粒粒飽滿，配著豌豆和肉，不愛吃飯的也能吃很多。

【淮揚菜·代表飯店】

揚州飯店 | 上海老字號 | 清燉獅子頭、水晶蝦仁、招牌響油鱔糊 、蟹粉獅子頭 、揚州煮干絲

地址：嶗山路703號(近浦電路)

南京大牌檔 | 美齡粥、南京鹽水鴨、金牌煎餃、桂花拉糕、獅子頭

分店： 淮海中路282號香港廣場北座3層、中山公園龍之夢、虹口龍之夢、南京西路世茂商都

食廬 | 人均228元 | 招牌鯧魚飯、揚州干絲、獅子頭

地址： 遵義路150號虹橋南豐城北區L603

杭幫菜

杭幫菜在上海人眼里是喜歡的，創新的杭幫菜經濟實惠吸引了很多年輕人，又是老少皆喜歡的類型。

東坡肉、主廚青菜、蝦爆鱔面、老糖排骨

【杭幫菜·代表飯店】

南麓浙里 | 2017米其林一星「人均200元」| 金牌扣肉、蝦爆鱔、干炸黃魚響鈴、上湯桂魚、咸蛋黃焗南瓜

地址：黃浦區四川中路216號

蘇浙總會 | 2017米其林一星「人均500元」 | 黑松露鵝肝包生菜、 糖醋仔排骨 、紅燒肉燜魚唇、獅子頭

地址： 浦東新區世紀大道8號國金中心商場4樓14號鋪）

蘇浙匯（恒隆廣場店） | 【出現在《我的前半生》子君、陳俊生、唐晶、賀函、凌玲五人談判場面】 | 「人均200元」

地址：虹橋路1號港匯恒隆廣場5樓(徐家匯地鐵站)

代表餐廳還有蘇浙匯、順風、桂滿隴、外婆家、樂忻皇朝等很多。

寧波菜

寧波海鮮有名，一碗黃魚湯、黃魚面，真是鮮；說起湯團，小編很洋盤，一直到現在才搞清楚品種，小小芝麻餡的是有名的寧波湯團，個頭大肉餡的那就是上海本地湯圓了。寧波菜的特色就是下飯。

【寧波菜·代表飯店】

甬府 | 米其林一星「人均840元」| 寧波海鮮，野生大黃魚、寧式十八斬、醉蟹、舟山帶魚、寧波湯圓

地址：茂名南路59號錦江飯店錦北樓12樓(近長樂路)

豐收日 | 「人均140元」安遠竹林雞、雙椒蒸蟶子、海鮮泡飯、椒鹽龍頭烤、蔥油蟹膏

地址： 西藏中路525號雅居樂國際廣場4層（人民廣場）

3 老洋房里的美食

在上海吃飯不僅吃美食，也吃環境，吃懷舊的味道。上海的老洋房這幾年都沒閑著，轉身變成了高級餐廳配，吃的是上海“味道”。老洋房的家具大多保持著老上海的原汁原味，大廚調制的食品也是以本幫菜系為主，加一些現代的創新與其他菜系的融合。這里的老房子值得細細觀賞，這里的精致的食物和擺盤更值得慢慢品味。

慧公館 （巨鹿路店）| 本幫菜系、下午茶「人均400元」

地址 |【巨鹿路店】巨鹿路168號(近瑞金一路)

慧公館最早的一家店開在巨鹿路上，老洋房帶一個小花園，老式房子的格局，有陽臺。這座老洋房原為匯豐銀行買辦席鹿笙的父親所建，后成為當時上海灘赫赫有名的杜月笙膝下公館之一，也是張愛玲喜歡來的地方。

其他分店 | 地址

【外灘源店】圓明園路97號安培大樓3-4樓

【思南公館店】思南路59號

推薦菜：本幫熏魚、杏仁豆腐、招牌黃魚面、紅燒肉、蟹粉小籠、三絲鍋貼

老洋房花園飯店 | 上海本幫菜「人均260元」

地址 | 紹興路27號(近瑞金二路)

老洋房飯店位于幽靜而充滿書香味的紹興路上。這里有很多家上海老字號的出版社，尓冬強開的，張國榮曾經留過痕跡的漢源書店在側。這個老房子是杜月笙的公館，杜的公館很多，這座呢是送給四姨太姚玉蘭的住所，小花園有假山和水塘，精巧別致。正宗本幫菜。

推薦菜： 油爆蝦、紅燒肉、糖醋小排、蟹粉豆腐、響油鱔絲、生煎包、粢飯糕這些家常都能在這里嘗到，招牌極品牛肉很有嚼勁。

和平官邸（武定路店）| 上海本幫菜、下午茶 「人均570元」

地址 | 武定西路1317弄10號（近萬航渡路）

張愛玲曾經的故居，弄堂口一點也不起眼，走進一個寫著“晉園”的門洞，柳暗花明豁然開朗。曲橋流水小巧江南園林，帶你走近張愛玲曾經居住過的這棟帶著落地大窗的歐式白洋樓。這里菜式中規中矩，贏在食材新鮮，制作精良。

推薦 | 鵝肝、外婆紅燒肉、蟹粉蝦仁、魚唇湯、

席家花園 | 上海本幫菜「人均160元」

地址 | 東平路1號(近衡山路)

上海席家源自蘇州洞庭東山，主要人物席德茂，曾任上海匯豐銀行的買辦、席德懿，官任國民黨中央銀行行長，東平路席家花園就是席德懿的私宅。席家花園還有好幾個分店，但跟席家都沒多大關系。

福1039 | 上海本幫菜「人均330元」

地址：愚園路1039號（近江蘇路）

駐上海法國銀行總裁馮·莫里先生的居所，充滿法式建筑的調子。

【推薦菜】冰鎮黃酒雞、冰鎮老上海熏魚、招牌紅燒肉、炒嫩豌豆等

福1015 | 上海本幫菜「人均1000元」「米其林二星」

地址：愚園路1015號（近江蘇路）

建于1930年前后，歐洲近現代風格的花園洋房，餐廳房間的擺設也是以前上海人家的原樣。

【推薦菜】脆皮油封鴨腿配松露汁、秘方泡菜、鮑汁煎鴨肝伴野菌、油煎帶魚

福1088 | 上海本幫菜「人均520元」

地址：鎮寧路375號（愚園路口）

老洋房里的福系列餐廳之一，除了剛才介紹的1015、1039，還有這家福1088，以及很多明星，比如孫儷經常光顧的福和慧（米其林一星|素食|長寧區愚園路1037號）。

【推薦菜】上海熏魚、紅燒肉、黃魚煨面、花雕醉雞、火腿小豌豆等

申粵軒 | 粵菜 「人均270元」

地址：華山路849號丁香花園2號樓(近武康路)

據說是李鴻章為四姨太所建。

【推薦菜】 蔥姜辣鮑魚（曾得過上海烹飪大賽金獎）、日本清酒清遠雞、蜜汁牛仔骨等

Sashas | 西餐

地址 | 東平路11（近衡山路）「人均198元」

宋子文的府邸，這里還有專門的宋美齡Room。

【推薦菜】 戰斧牛排、Pizza、薯條、澳大利亞谷飼牛排等

桂林茶館（原為桂林公館）| 上海本幫菜

黃金榮的私家花園別墅，以前常請名角來這里唱曲。茶館位于桂林公園內，也是上海賞桂花的最佳去處，可謂江南私家園林中的“經典范本”。

晚餐是套餐，分為單人198元、298元、398元三檔。

【推薦菜】陳年普洱紅燒肉、銀鱈菲力牛排、桂花清燉官燕、竹筍松茸湯、鱈魚燉蛋

馬勒別墅 | 上海本幫菜、下午茶「人均350元」

地址 | 陜西南路30號（近延安路高架）；中餐廳別墅1樓

猶太富商為女兒的一個夢建的挪威式的童話城堡。

【推薦菜】鵝肝醬、紅酒小牛排、甜點、清遠雞、魚翅、羊排等

雍福會 | 上海本幫菜「人均760元」

地址： 永福路200號

上世紀50年代為名醫鄺安坤的官邸，后來又成了英國領事館。店里的細節非常講究，中西搭配的和諧與出色在這里可以品味一番，其中有張曼玉最愛的上世紀的Fendi沙發。

【推薦菜】招牌菜蟹粉獅子頭、煙熏銀鱈魚、鵝肝醬、招牌油爆蝦、 普洱茶紅燒肉等

羅斯福頂級牛排館 | 西餐「人均950元」

馬歇爾公館內，是一棟法國晚期文藝復興式花園住宅的老建筑，餐廳里還有一間會員專享的高級雪茄休閑室和酒吧區。

【推薦菜】菲力、紐約客、肋眼以及丁骨等不同部位的牛肉

小紅樓 La Villa Rouge | 西班牙菜「人均252元」

地址：衡山路811號

建于1921年的法式小洋樓，位于徐家匯公園內。30年代法國百代公司購入此地，建起滬上首座錄音棚，周旋、蝴蝶、阮林玉都在這里開過嗓。如今作為餐廳，仍然保留著老洋房的格局，還有咯吱咯吱的老樓梯。

【推薦菜】蘆筍糕配蝦仁及松露醬、紅樓特色溫泉蛋配土豆菌菇、火腿及鵝肝醬汁、海鮮飯

思南公館@驢媽媽網友 梧桐樹下

思南公館

思南公館不是一幢老洋房，而是一群。51棟1920年代的花園洋房，歐式風格的建筑群，懸鈴木科的梧桐，當年大批歐美僑民居住地，如今不同的餐廳入住。對面是伴我童年的法式花園風格的復興公園（懷舊一下）。這里有開放的博物館、周末讀書會，還有不定期的先鋒、時尚的文藝演出。這里的餐廳也都算是中等，每一家都是很用心思的，美食一定不會讓你失望，皮夾子會癟掉很多。

思南公館還有特色定制，長桌Brunch、團體下午茶定制等等，環境、美食與心情俱佳，尤其在陽光充滿的周末，當然花費的鈔票也很好看。價格不菲。

地址： 上海市黃浦區復興中路523號

【餐廳推薦】慧公館（請爬樓）、Las Tapas（西班牙餐廳） 、Shanghai Slim、X Bistro、拳擊貓、魚藏等

由軌道交通10號線新天地站下車，往西走步行到思南公館、往北走步行到新天地，兩者靠的很近。

新天地

新天地不是老洋房，但還是要在這里一起掃，因為濃濃上海特色的石庫門建筑，不僅是新天地，也是上海的名片。而且這里藏著一家米其林一星的餐廳唐閣。

唐閣 | 粵菜、米其林三星 「人均1100元」

地址：馬當路99號新天地朗庭酒店5樓

【推薦菜】唐閣寶盒飯、三星蔥爆龍蝦、金錢蝦球

外灘@驢媽媽網友 微安baby

外灘版塊

外灘，上海市內最美的水岸線景觀了。寬闊的浦江兩岸，一邊是世界一流的摩登現代建筑，一邊是老上海十里洋行的建筑博覽。

（外灘1號走到33號，請等下回分解。）

逸龍閣 | 粵菜、2017年米其林二星「人均700元」

地址：中山東一路32號半島酒店2樓

【推薦菜】川汁明蝦球、廚師醬爆帶子、核桃小碟、香煎銀鱈魚、手工奶黃月餅 、蝦餃皇、古法蒸乳鴿等

田子坊@驢媽媽網友 薇安baby

田子坊 | 泰康路210弄

石庫門房里的創意店鋪和美食天地。深受年輕人的喜歡，任何一家都有著它誘人的特色。可以每一家都試試。

4 上海臺灣美食親民

上海臺灣美食前些年來上海工作的臺灣人很多，上海的臺灣餐廳跟著逐漸豐富起來。臺灣菜清淡可口，即使有名的大牌也以臺灣家常和點心為主，老人小孩、各種人群都適合。雖然每家店都有自己的特色，但臺灣的家常美食里的牛肉、雞蛋、鹵肉都調配運用的非常恰當，一定要嘗嘗的有小籠包（請爬樓），鹵肉飯、擔仔面。上海街頭各類奶茶、炸雞塊店的起源也都是臺灣。

上海的臺灣美食

鹵肉飯 | 豬五花肉、雞蛋、米飯的簡單搭配都可以那么香。香甜可口、不肥不膩、營養均衡

擔仔面 | 濃香肉湯、Q彈的面條是關鍵，配上小菜加分。

蚵仔煎 | 臺灣名點，鮮蚵、雞蛋、番薯粉以比例調制，油煎，出鍋時的香味、咬上去的新鮮感都是吸引人

【臺灣菜·代表飯店】

鼎泰豐 | 小籠包、餛飩、擔仔面分店：南京西路嘉里店、南京西路上海商城、淮海路環貿iamp、陸家嘴正大廣場、環球金融中心、港匯廣場

度小月 | 擔仔面、黃金蝦卷、鹵肉飯分店：徐匯美羅城、中山公園龍之夢、環球港、大悅城、南豐城

鹿港小鎮 | 冰沙、鹵肉飯、三杯雞、士林香腸分店：新天地、陸家嘴正大廣場、淮海中路環貿iapm、南京東路宏伊國際廣場

桃園眷村 | 豆漿、豆花與油條分店：日月光、新天地、久光百貨、南豐城

鵝莊 | 凍頂茶鵝、蚵仔煎地址：新天地（太倉路70號）

老乾杯 | 米其林一星 臺式燒肉| 「人均660元」| 和牛小排、五中和牛組合（黃浦區廣東路20號外灘5號5樓）

5 上海粵菜歷史悠久

粵菜在上海可是老資格了。1851年一名叫勝仔的廣東人在上海開了個夜宵館，現在已經是上海知名的粵菜館杏花樓了，1926年新雅粵菜館登錄大上海繁華的十里洋場南京路。這兩家的廣式月餅也是上海的特色，以前中秋節上海人家里都要備上一盒新雅或者杏花樓的月餅才算過節。如今越來越多的香港大牌粵菜館開進了上海，其中2017年米其林三星升到了兩家，新增的就是一家粵菜館唐閣，粵菜上榜米其林的店家也是最多。

粵菜的點心，比如流沙包、蝦餃皇、腸粉、叉燒包、楊枝甘露、鳳爪、乳鴿等等都是精致的美味，港式燒味也比其他菜系更為出色，比如叉燒、燒肉、燒鵝、燒鴨等等，粵菜的蝦的運用也是獨有一功，鮮蝦云吞、蝦餃、蝦球、蝦腸粉等等。

【粵菜·飯店代表】

唐閣 | 米其林三星 「人均1100元」| 唐閣寶盒飯、三星蔥爆龍蝦、金錢蝦球

地址：馬當路99號新天地朗庭酒店5樓

御寶軒 | 米其林二星「人均360元」| 云吞面、功夫菜、流沙包、金網脆皮蝦腸粉

地址：黃浦區北京東路99號益豐·外灘源4樓

逸龍閣 | 米其林二星「人均698元」| 香煎銀鱈魚、川汁明蝦球、蝦餃皇

黃浦區中山東一路32號外灘32號半島酒店2樓

喜粵8號 | 米其林二星「人均180元」| 價廉物美，叉燒、碧綠菌皇炒帶子、水晶鮮蝦餃、黃金流沙包

地址：汝南街63號101室

利苑 | 米其林一星 「人均400元」| 楊枝甘露組合、冰燒三層肉、鮑汁鳳爪、龍蝦西施泡飯

地址：浦東新區世紀大道8號國金中心商場3樓

金軒 | 米其林一星「人均900元」| 高樓景觀，金絲麥片龍蝦球、楊枝甘露、黑松露銀鱈魚、黑松露掛爐烤鴨

地址：浦東新區陸家嘴世紀大道8號麗思卡爾頓酒店53樓

家全七福 | 米其林一星「人均508元」| 古法粵菜，七福脆皮雞、蝦餃 、鳳凰千層糕

地址：靜安區南京西路1515號嘉里中心1期2樓

鵝夫人 | 米其林一星「人均217元」| 燒味出色

地址： 閔行區莘莊都市路5001號仲盛世界商場422號

上海粵菜@驢媽媽網友 陳面

新雅粵菜館 | 上海老字號 | 水晶蝦仁、 蜜汁叉燒、新雅片皮鴨、 烤乳鴿 、松化芝士鮮蝦餃

地址： 上海市黃浦區南京東路719號

杏花樓（福州路總店） | 上海老字號 | 水晶蝦仁、薄皮鮮蝦餃子、燒鵝、新雅月餅

地址： 福州路343號二樓

除了這些店之外，還有點心非常有名的港式餐廳，比如稻香、翠華、翠園、香港百合居、港麗、新旺、查厘士、避風塘、榮小館等等。

6 在上海吃遍世界

“上海是世界的，世界是上海的。”這句話很有道理，世界各地的美食匯聚申城，海納百食，就是這個意思。法式、美式、西班牙、泰國美食、日本料理、韓國烤肉、墨西哥、土耳其，等等等等。限于篇幅，那就著重介紹上海老字號西餐廳，以及最近熱播的《我的前半生》有點牽絆的日料店，飯后再加一點甜。

老字號上海西餐

有一天我在交響音樂廳旁的公交車站等車，兩位上海老人用儒軟的英語聊著音樂，又講起前一晚在西餐廳的聚餐，啊呦，遇到上海人常說的“老克勒”了。老克勒年輕的時候誰沒有吃過西餐啊。

現在你在上海還能找到這樣的老式西餐廳，服務員是80年代的水準，臉是扳著，態度生硬。但有兩樣東西一定要推薦，賣相不好的羅宋湯和炸豬排，你不懂的美味。

【老式西餐館·飯店代表】

新利查西菜館（廣元路店）| 「人均62元」| 吉利炸豬排 、羅宋湯

地址：廣元路196號甲(近天平路)

德大西餐廳 | 上海老牌「人均115元」 | 炸豬排 、羅宋湯、色拉、蒜香面包

地址： 南京西路473號(近成都北路)

紅房子西餐廳 | 上海老牌「人均190元」 | 炸豬排 、羅宋湯、黑椒厚牛排、法式烙蝸牛、意大利冰糕

地址： 淮海中路845號(近茂名南路)

日料

上海日本料理@驢媽媽網友 Slowcatcher

上海的日料店很多值得推薦，名單太長。仙霞路呢是好吃日料的集中之地，可以去那里尋覓，這里介紹三家因為我的前半生成為網紅的日料店。

平成屋日式料理店（上海虹口區四川北路分店） 「人均114元」

地址：四川北路1885號1樓

四川路這家平成屋是《我的前半生》里陳道明的醬子內景的拍攝地，很小很日式。烤牛舌、平成色拉、芥末章魚、烤三文魚等普通的小食，生魚片的種類較少。

赤坂舞馬雅（靜安寺店）「人均245元」

地址：常熟路8號靜安8號內（近巨鹿路）

靜安寺這家赤坂舞馬雅是《我的前半生》里陳道明的醬子外景的拍攝地，庭院式的獨立小洋房。小店的側門才是劇集里的那個門面呢。這家竟然推出了480元我的前半生套餐。

東京和食 「人均481元」

地址：中山東一路6號外灘6號2樓(近廣東路)

《我的前半生》里子君和賀涵聊天中的提到的外灘六號日料店，非東京和食莫屬了。推薦藍鰭金槍魚鰻魚飯、澳牛壽喜鍋。

咖啡館與甜點

上海的咖啡館非常多，雖然這是舶來品，但是這也是上海飲食中的傳統美食。如今環境好，咖啡濃香，配有可口蛋糕的小資咖啡館遍布上海的各大商業區。臺灣、法國、上海本地咖啡館，主題咖啡館都很多。介紹幾家有些特別的。不愛甜食之人，可以跳過這一章節。

代表 | 傳統的有上海老字號 凱司令、紅寶石；法式的有蔡嘉法式甜點、麥隆咖啡、瑞金飯店下午茶、各大高級飯店自助餐的甜點部分、秘密花園、小芳廷等

小芳廷@驢媽媽網友 Slowcatcher

小芳廷 |《何以笙簫默》拍攝地 | 長壽路652號

麥隆咖啡mellowercoffee（新天地店） | 《我的前半生》拍攝地 | 濟南路9號九號商場1層

Kuma Cafe@驢媽媽網友 粉紅的小豹子

KUMA CAFE & STORE | 熊本的魅力無法擋 | 新天地馬當路188號

line friends@驢媽媽網友 粉紅的小豹子

Line Friends （淮海中路店）| 淮海中路666號

7 上海美食版塊

上海的美食哪里去吃呢？介紹一些美食集中的板塊吧，這樣鎖定一個大范圍，再找心儀的店，或者一路逛一路吃也是可以的。除了講到上海建筑時，已經提到的思南公館新天地板塊、外灘板塊之外呢，還有很多。

【徐家匯版塊】 | 上海美食一網打盡【推薦】美羅城、衡山路、天鑰橋路

徐家匯的美食板塊最為集中的地方是在美羅城、東方商廈、第六百貨、港匯百貨商場集中的區域，六百旁可以前往衡山路，這里是酒吧聚集的地方，各種外國口味餐館多。

美羅城 | 五星推薦 | 肇嘉浜路1111號

美羅城，可以說是將上海美食一網打盡。B1是年輕人喜歡的五番街，各種年輕人喜歡的美食牌子和網紅，比如七葉和茶、哞匠工場、檬舒舒等等，1樓有網紅喜茶，樓上有一條歐風街，裝飾和美食都讓你有在歐洲文藝旅行的感覺。美羅城里法式鐵板燒、西班牙海鮮飯、八間日本料理一應俱全。而對于旅行者來說，能在美羅城的大時代吃到正宗的上海名點，最最驚艷了，小紹興、小金陵、沈大成、大壺春、德興館、洪長興、鮮得來、德大西菜社、七寶湯團、富春小籠、揚州炒飯等等。

天鑰橋路 | 出了美羅城，就拐入天鑰橋路了，一直走到星游城，這一路也是走到哪吃到哪的節奏。

衡山路@驢媽媽網友 梧桐樹下

衡山路 | 老牌上海美食街，酒吧多、歪果仁多，以西餐為主。雖然已沒有當年的輝煌，但適合夜晚出動，其中有一間蘋果高管愛去的酒吧Xo Bar。

【虹橋版塊】 | 日料、韓式餐館

仙霞路 | 日料、韓餐最集中地區在虹橋，尤其是仙霞路，日料店每家都精彩。

割烹脇 （仙霞路335號）、日葵（仙霞路677號）、御香海（仙霞路335號）、エビス參.戎參（仙霞路696號）、平成屋（仙霞路158號）、味藏（仙霞路163號）等等

靜安寺版塊 | 商務樓集中，美食聚集

靜安寺位于南京西路，高大上的商務大樓和辦公區域，這里是時尚的交匯之地。嘉里中心、芮歐百貨、晶品、久光等等中高檔商務樓里高檔時尚品牌多，美食也多，以粵菜、江浙菜、素食、咖啡店都很多。每一家都值得嘗試。

【人民廣場版塊】 | 上海市中心地區，推薦來福士廣場、福州路、云南南路、黃河路

來福士廣場 | 黃浦西藏中路268號 | 年輕人喜歡的購物中心，美食匯聚，尤其是B1，各種飲料、甜點、網紅。

福州路 | 緊鄰來福士廣場。介紹福州路，是因為福州路有幾家老字號。

黃河路美食街 | 傳統美食街，已經沒有了昔日輝煌，五芳齋、德大西餐館、小紹興白斬雞、金陵鹽水鴨、燕云樓烤鴨、鮮得來年糕等等，都是老牌子。

黃河路 | 大光明電影院旁。老牌美食街，如今已不復當年之盛，路口是老上海最高建筑國際飯店，黃河路上海鮮排擋以前很多，現在可以推薦的已經沒什么了。佳家湯包、雅科、月星蘇州面館、粵味館等。

城隍廟@驢媽媽網友 qian_wei

城隍廟板塊 | 上海傳統點心、上海本幫菜

城隍廟都是上海傳統美食，著名老字號本幫餐廳有綠波廊、上海老飯店、松月樓、其他特色有南翔饅頭店、寧波湯團店

南京西路吳江路板塊 | 美食街： 吳江路

吳江路 | 上海較早就有名氣的美食街，不過已經不是原來那條獨一無二的吳江路了。吳江路生煎有名，就是從小楊生煎開始。以前只有吳江路吃的到，現在都是連鎖店，其他地方也能吃到，吳江路上的美食也是連鎖店較多。

南京西路 | 吳江路附近的南京西路段，有王家沙這個老牌子（各式點心、蟹殼黃），梅龍鎮也離得很近。

大悅城@驢媽媽網友 Slowcatcher

大悅城版塊 | 西藏北路198號大悅城（摩天輪：北區樓8層）

年輕人喜歡的美食板塊 ，上海唯一一座建在商場的摩天輪。商場內的餐廳也是連鎖居多，阿吾羅（日料）、外婆家（杭幫菜）、mo-mo牧場（火鍋）等小編都很喜歡。但，這家最靚的賣點是“坐摩天輪吃下午茶“。下午茶與非下午茶的乘坐者是分開排隊的，喝下午茶可以坐兩圈（24分鐘），費用為298元。

浦東陸家嘴版塊 | 摩天樓里藏著高級餐廳，價格略貴。

浦東世博源版塊 | 世博會精心打造之后的再利用，各種親民的餐廳。

虹泉路 | 《來自星星的你》之后爆紅的韓料理街，炸雞和啤酒、韓國年糕火鍋、烤肉、雞肉年糕等等

乍浦路 | 老美食街，永祥燒鵝、丁香飯店、胖阿姨正宗朝鮮冷面

8 上海特色與伴手禮

沈大成糕點@驢媽媽網友 Slowcatcher

以前由上海回家的旅行者，最愛帶的上海伴手禮叫作大白兔奶糖，類似的糖類還有花生牛軋糖。大多來上海的游客都會去城隍廟，城隍廟里的五香豆也是上海伴手禮的傳統，但現代人好這口的少了。上海的特色，可以作為伴手禮的還屬那些上海老字號的糕團。但，這些糕團都不是適宜久放的食物。所以購買的時候需要三思。擺放的起的有梨膏糖、楓涇狀元糕、云片糕、桔紅糕等等。

南京東路版塊 | 老上海的糕點、老牌的上海餐廳為主

南京路上的老店真的很多，一路走來第一百貨商店、第一食品商店、老鳳祥、朵云軒等等，在這里搜搜老字號的上海特色美食店。

國際飯店蝴蝶酥@驢媽媽網友 Slowcatcher

國際飯店西餅屋 | 蝴蝶酥 （阿姨媽媽們公認上海最好吃的蝴蝶酥，要吃原味）

地址：黃河路28號國際飯店西餅屋

邵萬生 | 春上銀蚶，夏食糟魚，秋持醉蟹，冬品糟雞（糟，是酒糟的意思。）

地址：上海市南京東路414號

推薦：四時醉糟、糖果、蜜餞

三陽南貨店 | 創辦于1870年，寧式糕點是特色

地址：上海市黃浦區南京東路630號

圖鑒：火腿、南北貨

沈大成 | 沈大成創建于1875年，創始人沈阿金集點心與風味小吃之大成，點心用料考究、制作精良。

地址： 南京東路299號

推薦：雙釀團、鮮肉月餅、桔紅糕

泰康食品店 | 老字號食品店

地址：上海市黃浦區南京東路299號

推薦：鮮肉月餅、榨菜鮮肉月餅 、 萬年青餅干、 蝦仁鮮肉月餅、 糖山楂

哈爾濱食品廠 | 糕點（蝴蝶酥、花生排、西番尼等等）| 淮海中路、徐家匯

到了夏季，還有些水果適合作為伴手禮：馬陸葡萄、南匯水蜜桃、秋季有倉橋水晶梨。

如果你有多余時間，還能嘗嘗網紅排隊的滋味，感受一下瘋魔之后美食的味道。可以試試鮑師傅、喜茶（人民廣場來福士）、Lady M（世紀大道8號國金中心商場）等等網紅。上海的美食還有很多，講不完，吃不完，等你慢慢再來。