導讀青菜中含有豐富的膳食纖維，還有各種維生素和礦物質，香干中含有豐富的大豆蛋白質，彌補了青菜的不足。青菜炒豆干還可以排除血液毒素、促進血液循環(huán)、讓皮膚愈加水嫩健....

青菜中含有豐富的膳食纖維，還有各種維生素和礦物質，香干中含有豐富的大豆蛋白質，彌補了青菜的不足。青菜炒豆干還可以排除血液毒素、促進血液循環(huán)、讓皮膚愈加水嫩健康充滿光澤。愛美的親們，還不趕快試試看！

By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豆干 50克
• 青菜 100克
• 干辣椒 蔥姜蒜 5克
• 鹽 5克

做法步驟

1、將豆干改刀成細長條

2、小青菜洗干凈，瀝干水份

3、油熱，爆香干辣椒 蒜花 蒜片 花椒

4、倒入豆干翻炒

5、放入青菜大火翻炒

6、加入生抽、蠔油和少許鹽、胡椒粉調味不停翻炒

7、這個菜的特點就是做法簡單、超級下飯

8、比較經典的家常菜，香干補充蛋白質，能有效的清理腸胃

9、豆干軟中帶韌，有大量的蛋白質及多種礦物質，有著“素火腿”的美稱

10、成本不超過3塊，做法簡單，香到吮手指!

小貼士

1、醬油和蠔油都有咸味了，鹽少許就可以了 2、全程大火翻炒幾分鐘，注意不要炒過，否則色澤不好看。 3、香干先煎至發(fā)黃，吃起來口感更； 4、煸香蒜片和辣椒時要用小火，以免大火將其炸糊 5、鍋內水分較少時，可以適量加入一些清水，幫助菜肴入味

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