導讀文/福林媽咪?愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。參考月齡：18個月以上蒸魚糕我們給寶寶烹調食物的時候應該多采取蒸、煮、燴的方法，這樣既能最大限度地保留食....

文/福林媽咪

?愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。

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參考月齡：18個月以上

蒸魚糕

我們給寶寶烹調食物的時候應該多采取蒸、煮、燴的方法，這樣既能最大限度地保留食物的營養，又不會攝取過多的油脂，寶寶吃起來更加健康哦~今天的這款蒸魚糕，我們特意選用了口感鮮嫩、魚刺又少的龍利魚，龍利魚在海產魚類的營養上具有顯著的優點，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質更容易被寶寶消化吸收，也是寶寶護眼的首選魚類呢！更為重要的是它不含魚刺，從超市里買來的龍利魚，可以直接烹飪，省去了很多處理魚刺的麻煩呢。這款輔食里還特別添加了胡蘿卜和海苔，可以說是色香味俱全了！

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食材Ingredients

雞蛋2個

胡蘿卜30克

龍利魚200克

海苔少量

（本食材用量只代表制作量，不代表寶寶添加量）

步驟Steps

1、龍利魚切小塊。

龍利魚肉質爽滑，口感細嫩，不腥不膻，高蛋白低油脂，非常適合正處于身體發育期的寶寶食用。

2、胡蘿卜去皮擦絲后焯水處理。

寶寶的腸胃消化較弱，刨成細絲更容易消化和吸收哦。焯水可以去除草酸，其它蔬菜也可以這樣處理哦。

3、蛋清蛋黃分離。

4、切塊的龍利魚、和蛋清加入攪拌機，攪拌至細膩！

蛋清可以起到讓魚肉更絲滑、更細膩的口感，也是讓魚泥成糕狀的小秘訣哦~功效和淀粉一樣。

5、攪拌后的魚肉泥加入適量的鹽、胡蘿卜、海苔調味！

一歲半的寶寶就可以適當的增加一些味道了，一點點鹽來提味，會讓魚糕更鮮美哦。

6、倒入模具！

我們可以在模具里刷層油，更容易脫模！或者墊一張硅油紙也一樣的。

7、水開后再放入鍋中，蓋上盤子，防止水蒸氣進入！中火蒸10分鐘左右！

8、在凝固的表層均勻地涂上蛋液，再中火蒸5分鐘即可~

這樣可以讓魚糕的顏色更鮮亮哦~顏色鮮亮的食物可以輕松吸引寶寶的注意力~

9、蒸好啦~

10、脫模后，切成寶寶喜歡的形狀就好啦。

香氣撲鼻呢！

蒸魚糕既不油膩，也不腥膻，咬一口，滿滿的Q彈，滿口的魚肉鮮香，讓寶寶根本停不下來！偷偷藏進去的蔬菜也不會被發現哦~海苔真的是很提味呢！讓魚糕更加的鮮美！這種自制的魚糕不僅干凈衛生，而且不含添加劑，吃起來更放心哦。如果一次吃不完，可以冷藏在冰箱里，吃的時候再回鍋熱一下就可以，親愛的寶媽們，這款鮮美的蒸魚糕你們學會了嗎？

寶貝，我愛你的方式有千萬種，這只是其中一種哦~

輔食添加小知識：

輔食添加應遵循少量、簡單的原則，一次添加一種，連喂三天，注意觀察，如果寶寶有異常反應，應該暫時停喂，如果寶寶接受良好，可以在喂食3~7天后再添加另一種。