導讀香菇油菜一道經典的造型菜，色澤鮮艷，爽口清脆，好吃又簡單易上手的家常菜，廚房菜鳥快收，家里來人就可以露一手了！收藏本菜譜香菇油菜圖文|簡單是快樂的小油菜30....

香菇油菜一道經典的造型菜，色澤鮮艷，爽口清脆，好吃又簡單易上手的家常菜，廚房菜鳥快收，家里來人就可以露一手了！

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香菇油菜

圖文 |簡單是快樂的

小油菜300g香菇5個大蒜適量胡蘿卜1片蠔油適量生抽適量鹽適量糖少許菜籽油適量高湯適量淀粉少許

1. 準備材料。

2. 大蒜切末備用。

3. 胡蘿卜切片刻花焯水備用。

4. 水淀粉備用。

5. 油菜摘凈洗凈把頭切平，我買的小油菜，如果大油菜可以切半，高湯煮熟，沒有高湯可以水加幾滴油再加適量鹽煮熟，撈出，如圖菜葉部分用手卷幾下擺在盤中。

6. 如圖全都擺滿盤子。

7. 熱鍋涼油加入蒜末炒出香味。

8. 加入香菇、按個人口味加入適量生抽、蠔油、少許糖、鹽，翻炒均勻，加少許水燒一下，待香菇入味、熟了即可加入水淀粉勾芡，要留適當的湯在鍋中因為擺盤后要把湯倒入盤中的油菜上。

9. 把香菇擺入盤子中間，我的香菇比較大，所以用了五個，四個在下，一個在上。

10. 把鍋中剩余的湯汁倒入盤中油菜上，胡蘿卜花放最上面裝飾，大功告成了，美艷的一道菜，增加節(jié)日氣氛呦。

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~~ By 簡單是快樂的 ~~

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