導讀#美食戰(zhàn)疫##美食品鑒官##春季宅家吃什么#這款簡易版的韓式泡菜，結(jié)合中式、泰式的元素進行改良，成菜酸辣微甜，紅似火焰，十分開胃。火焰泡菜火焰泡菜制作流程：....

#美食戰(zhàn)疫# #美食品鑒官# #春季宅家吃什么#

這款簡易版的韓式泡菜，結(jié)合中式、泰式的元素進行改良，成菜酸辣微甜，紅似火焰，十分開胃。

火焰泡菜

火焰泡菜

制作流程：

1.選用娃娃菜外部的大葉子，中間的嫩芯另外制作其他菜肴，洗凈瀝干后去掉根部，加適量鹽、白糖拌勻腌出水分，待菜幫可以彎曲而不折斷時即成，用細流水沖去表面過咸的味道，控干水分，每500克加蒜蓉辣醬50克、番茄沙司30克、小米椒碎10克、白糖10克拌勻，腌制30分鐘即成。

腌制娃娃菜

2.取10片腌好的娃娃菜裹成卷，裝盤后點綴薄荷葉即成。

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