導讀不僅簡單還方便，家里有什么菜就放什么菜，好吃到連湯都可以喝光光。步驟：1、鍋里放入蔥姜蒜，干辣椒，還有火鍋底料和豆瓣醬，用小火炒出紅油。2、然后加入清水。3....

不僅簡單還方便，家里有什么菜就放什么菜，好吃到連湯都可以喝光光。

步驟：

1、鍋里放入蔥姜蒜，干辣椒，還有火鍋底料和豆瓣醬，用小火炒出紅油。

2、然后加入清水。

3、往里面加點醪糟，白糖還有生抽。等到大火煮開以后再轉小火煮10分鐘。

4、煮好以后把配料給取出來。

5、加入牛奶。

6、等它煮開以后就可以往里面放配菜了。先放不好煮的，比如丸子這些。再加入土豆和蓮藕之類。接著放白菜和西蘭花之類~

7、最后是肥牛和泡面。

8、接著來調個料汁，放入兩勺麻醬，兩勺蠔油，一勺醋，一勺香油拌勻一下。

9、把它放到鍋里拌勻以后就可以了～

10、開吃吧。

麻辣燙起源于長江之濱。最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風景；他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之。