導讀By豆粉3598727768用料豬里脊180克皺皮青椒2個油2湯匙料酒2勺生抽2勺蒜適量姜適量黑胡椒適量蠔油1勺做法步驟1、1、豬里脊切3-5mm薄片，青椒....

By 豆粉3598727768

用料

• 豬里脊 180克
• 皺皮青椒 2個
• 油 2湯匙
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蒜 適量
• 姜 適量
• 黑胡椒 適量
• 蠔油 1勺

做法步驟

1、1、豬里脊切3-5mm薄片，青椒跟生姜也切好備用，蒜我用的是成品的蒜蓉。

2、2、油熱倒入豬里脊翻炒至變色，加料酒繼續翻炒，入姜片和蒜蓉再翻炒一會。

3、3、加入青椒翻炒片刻，入1勺蠔油2生抽繼續翻炒。

4、4、加入開水蓋蓋燜煮2分鐘，個人比較喜歡帶湯汁的，所以才有這一步驟，多此步驟肉也更好吃。

5、5、裝盤，撒點白芝麻，干飯。

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