導讀建議女人：入秋多吃它，簡單營養又美味，多吃滋補養顏，別錯過！入秋后，尤其是建議女人，要多吃它，就是我們今天要用到的主食材-茄子，它含有豐富的維生素E，是檸檬....

建議女人：入秋多吃它，簡單營養又美味，多吃滋補養顏，別錯過！

入秋后，尤其是建議女人，要多吃它，就是我們今天要用到的主食材-茄子，它含有豐富的維生素E，是檸檬的3倍，其具有抗氧化的作用，對于女人美容養顏起到非常不錯的功效喲，不僅如此，它還可以清降低體內身由基，起到減緩衰老的作用，對于女人來說是非常好的滋腸降脂的蔬菜，建議大家別錯過，一定要試試。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手來為家人做起來，超級簡單喲，即使是新手小白，也可以輕松搞定，學會后可以再也不用買著吃了，自己做得更干凈衛生。好吃又營養多多。

【茄子炒青椒】

食材用料：茄子1個、青椒3個、蒜3瓣、蠔油1勺、生抽2、鹽適量、糖1小勺、玉米淀粉1勺、水適量

制作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。

2、將茄子去皮后切成滾刀塊，同時青椒切成塊，蒜切成片，準備好待用，如圖所示。

3、再來準備一下調味汁部分：生抽2勺、蠔油1勺、糖1小勺、玉米淀粉1勺、水適量，全部都混合在一起，如圖所示。

4、將上述全部混合在一起的食材，完全攪拌均勻，先放置待用，如圖所示。

5、炒鍋倒入適量食用油，加熱后放入切好的茄子塊，將其翻炒變軟，如圖所示。

6、再將切好的蒜片全部放入炒鍋中，進行翻炒爆香，如圖所示。

7、將前面我們已經調理好的調味汁倒入炒鍋中，如圖所示。

8、開始進行翻炒，根據個人口味來放入適量鹽，同時來進行收汁，如圖所示。

7、快要收好汁前，將其切好的青椒塊再放入炒鍋中，青椒斷生和最好來收一下汁就可以了，如圖所示。

8、收到還有點湯汁的狀態即可，最后再淋上點香油來增香即可，如圖所示。

9、炒好后可以出鍋裝盤啦，一盤美味又簡單的下飯茄子飯就制作好了。

[小貼士]：

1、茄子比較吸油，炒茄子的時候，食用油要放得比平時炒菜的底油稍微多一點，這樣炒出來的味道更香。

2、根據個人口味，也可以不用將茄子去皮，這個根據個人口味需求來靈活操作即可。

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