導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于東北酸菜燉排骨家常做法大全竅門?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!東北酸菜燉排骨家常做法大全竅門準(zhǔn)備好料理食材酸菜清洗干凈用手?jǐn)D去多余的水分鍋....

，我來為大家科普一下關(guān)于東北酸菜燉排骨家常做法大全竅門?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

東北酸菜燉排骨家常做法大全竅門

準(zhǔn)備好料理食材酸菜清洗干凈 用手?jǐn)D去多余的水分鍋里下入清水 放入姜片八角 加入料酒焯水去腥去血沫PS：排骨焯水要用涼水 因?yàn)槁訜岬倪^程中肉里面的臟物會(huì)被帶出來 大家會(huì)發(fā)現(xiàn)很多臟的泡沫 達(dá)到去除血水的目的 同時(shí)也減少烹飪時(shí)間中火煮10分鐘后撈出備用鍋中倒入油 加入蔥姜八角爆香倒入排骨，翻炒均勻。倒入酸菜翻炒兩三分鐘倒入清水 加入蠔油 少許鹽 十三香 攪拌均勻小火燉煮40分鐘加入雞精 開始享用美食吧,