導(dǎo)讀天麻為多年生草本植物，分布于全國(guó)大部分地區(qū)。其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥。天麻過去一直依賴野生資源，20世紀(jì)70年代野生變家種成功后，家種天....

天麻為多年生草本植物，分布于全國(guó)大部分地區(qū)。其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥。天麻過去一直依賴野生資源，20世紀(jì)70年代野生變家種成功后，家種天麻成為主要商品來源。祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。

小編有一個(gè)在中國(guó)天麻產(chǎn)業(yè)網(wǎng)上班的朋友——小芳，每次去她家都能吃到天麻美食，每每小編想吃天麻美食的時(shí)候，小編都會(huì)去小芳家，要求她做新的天麻美食。天麻這種中草藥可不僅是入藥這么簡(jiǎn)單哦，平時(shí)用它來煲湯，也是養(yǎng)生的絕佳之選。下面小編介紹清炒新鮮天麻絲的做法。

做清炒新鮮天麻絲先要準(zhǔn)備好食材，要有新鮮天麻，青椒，鹽、味精適量。這些是做清炒新鮮天麻絲所需要的食材，有食材才能做美食。食材準(zhǔn)備好后，我們還是做清炒新鮮天麻絲了。

將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3-5分鐘，撈起，冷卻后切絲。青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油適量，燒熱后放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。

清炒新鮮天麻絲對(duì)眩暈頭痛、神經(jīng)性偏頭痛、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、失眠等，均有食療作用。天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用；天麻多糖有免疫活性。（轉(zhuǎn)載自中國(guó)天麻產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）