導讀阿饞給大家分享一道東北特色菜，三絲爆豆！三絲就是指土豆絲、洋蔥絲、香菜，豆是指花生米，這道菜在我們黑龍江的小孩子和年輕人里人氣很高哦，既可以當作下酒菜，也可....

阿饞給大家分享一道東北特色菜，三絲爆豆！

三絲就是指土豆絲、洋蔥絲、香菜，豆是指花生米，這道菜在我們黑龍江的小孩子和年輕人里人氣很高哦，既可以當作下酒菜，也可以作為零食，小時候經常纏著奶奶給我做，下面我來分享一下做法。

食材：

• 土豆
• 洋蔥
• 香菜
• 花生米
• 白醋
• 鹽
• 白糖
• 雞精

步驟：

1.土豆切絲，用水沖洗瀝干水分，洋蔥切絲，香菜切小段；

2.土豆絲入油鍋，大火炸成金黃色撈出備用；

3.炸過土豆絲的油留一些在鍋里，小火將花生米炒至金黃酥脆，注意小火哦，不然容易糊；

4.把炸好的土豆絲、花生米、洋蔥絲、香菜一起放入一個略大的盆中，加入少許白醋、糖、鹽、雞精拌勻；

5.開吃！

畢竟是油炸食品，小孩子不宜多吃，但是相對于薯片等膨化食品，還是家里更健康衛生一些，偶爾可以做給小孩子解饞哦~

作為下酒菜也是不錯的選擇！

這里是阿饞AChan，喜歡一切跟吃吃喝喝有關的事~