導(dǎo)讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用白蘿卜給大家分享一道美食。白蘿卜歸肺、脾經(jīng)，含芥子油、淀粉酶和粗纖維等成分，具有下氣、消食的作用，食用白蘿卜可以促....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用白蘿卜給大家分享一道美食。白蘿卜歸肺、脾經(jīng)，含芥子油、淀粉酶和粗纖維等成分，具有下氣、消食的作用，食用白蘿卜可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，改善氣脹、食滯、消化不良等癥狀。白蘿卜還能利尿通便，可以緩解大小便不通暢的癥狀。白蘿卜辛甘，性涼，還有潤肺止咳的功效。吃了今天用白蘿卜做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【腌蘿卜】

【基本食材】白蘿卜，食鹽，白糖，白醋

【基本步驟】

1.說起白蘿卜大家都很熟悉吧！我們經(jīng)常用它來腌蘿卜或者燉肉吃。關(guān)于腌制蘿卜，我相信大家很多人都腌制過，也吃過很多吧！我們使用不同的材料，不同的方法腌制出來的蘿卜吃起來口感那肯定也是不一樣的，看起來顏色也是不一樣的。

2.今天我們來分享一個朝鮮族腌蘿卜的做法，保準(zhǔn)你沒有吃過，因?yàn)槲蚁嘈盼覀冞€是漢族的人居多，所以你肯定是沒有吃過的。一起來看看吧！拿出一個新鮮的胡蘿卜出來，用刀切掉白蘿卜的頭尾部分。然后將白蘿卜的皮用刀將其去掉。

3.將去掉皮的白蘿卜從中間對半切開，切成條狀，最后再將白蘿卜條切成大小均勻的正方形蘿卜小塊全部切好后放入事先準(zhǔn)備好的碗中待用。為了切出來的蘿卜塊大小均勻所以我們要將蘿卜先切成薄厚均勻的蘿卜片，再切成條，最后再切成小塊。

4.在放有蘿卜塊的碗中加入適量的食鹽進(jìn)去，用手將碗中的食鹽和蘿卜塊充分地?cái)嚢杈鶆颉４蠹叶贾捞}卜是有些許辣味的，所以我們這里加入食鹽進(jìn)去，一是為了讓我們的蘿卜吃起來更加脆爽，二是為了去除蘿卜的辛辣味。把攪拌均勻的蘿卜塊放在一邊腌制10分鐘，放那待用。

5.重新拿出一個碗出來，里面加入80克的白糖進(jìn)去。再拿出一個碗，里面加入40毫升的白醋進(jìn)去，將它們放在一邊待用。我們腌制的白蘿卜也已經(jīng)腌制好了，將蘿卜里面的水分控出來。將控干水份的蘿卜塊放入一個事先準(zhǔn)備好的干凈的容器里面。

6.將腌制好的蘿卜塊全部放入玻璃容器里面，把我們剛才準(zhǔn)備好的白糖，白醋倒進(jìn)蘿卜里面。先把白糖放進(jìn)去，再把白醋放進(jìn)去，這樣可以讓白醋把白糖快速地融化掉，然后蓋上蓋子，把裝有蘿卜塊的玻璃容器密封起來放入冰箱冷藏。

7.到這步我們基本上已經(jīng)完成了百分九十了，將裝有蘿卜塊的容器放入冰箱冷藏一天以上就可以取出來食用了。這樣做出來的腌蘿卜口感酸甜脆爽，既好看又好吃，和我們以前做出來的腌蘿卜完全不一樣。有喜歡吃腌蘿卜的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.切好的蘿卜塊我們一定要加入食鹽進(jìn)去腌制10分鐘。這樣腌制出來的蘿卜更加脆爽，還可以去除辣味；

2.今天用到的醋我們一定要使用白醋，要不然做出來就不是朝鮮腌蘿卜了。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！