導讀錫紙花甲粉是一道十分美味的家常美食，用錫箔紙將花甲、米線煮制而成，具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用，快來看看這道美食的做法吧！食材：花甲、小米辣、大....

錫紙花甲粉是一道十分美味的家常美食，用錫箔紙將花甲、米線煮制而成，具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用，快來看看這道美食的做法吧！

食材：花甲、小米辣、大蒜、龍口粉絲、生抽、料酒、自制紅油、蔥、香菜、錫箔紙

步驟：

1、花甲買回來后先用鹽水浸泡吐沙，撈出，洗凈，瀝水，小米辣切圈，大蒜切末兒，蔥切末兒，香菜切小段兒。

2、取一平底碗，將錫箔紙墊在碗底，壓出一個碗的形狀，放入花甲、加一點料酒去腥。加紅油、生抽上鍋煮。

3、煮到花甲一個個逐漸開口的時候，放入大蒜和小米椒，翻勻，放入龍口粉絲，攪拌均勻。

4、待粉絲變軟，花甲全部張口后，最后撒上一點蔥末和香菜末，拎著錫箔紙邊緣放在盤子里。

5、攪拌均勻就可以吃了。