導(dǎo)讀，下面我們就來聊聊關(guān)于昆明最好吃的紅燒豬肘子?接下來我們就一起去了解一下吧!昆明最好吃的紅燒豬肘子肘子洗凈切小塊，冷水下鍋焯水，放姜片蔥段料酒，煮沸，撈出洗....

，下面我們就來聊聊關(guān)于昆明最好吃的紅燒豬肘子?接下來我們就一起去了解一下吧!

昆明最好吃的紅燒豬肘子

肘子洗凈切小塊，冷水下鍋焯水，放姜片蔥段料酒，煮沸，撈出洗凈備用。配料準(zhǔn)備好。炒糖色，小火炒，呈棗紅色后放肉，翻炒，放配料，蔥姜蒜，桂皮，八角，花椒，放調(diào)料，料酒，耗油，生抽，老抽，繼續(xù)翻炒，炒至均勻放啤酒一聽，不夠的話再加些開水，大火燒開，小火咕嘟30分鐘。八爪魚去嘴，洗凈備用。肉煮30分鐘后放八爪魚，根據(jù)自己口味放鹽，再煮10分到15分。大火收汁，少放點(diǎn)雞精出鍋。最后表演個(gè)爆頭，哈哈……,