醪糟又稱(chēng)酒釀、米酒、糯米酒，是由糯米或者大米發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品。有補(bǔ)氣養(yǎng)血，活血消腫，生津助消化等功效。

醪糟適合在寒冬進(jìn)補(bǔ)，熱食具有健身暖胃，促進(jìn)血液循環(huán)，靈活四肢的功效，冬日來(lái)一碗醪糟是最好不過(guò)了。

泛著寒意的清晨，由一碗酸甜開(kāi)胃的醪糟喚醒沉睡了一夜的胃，空氣中都泛著淡淡的甜香味，醪糟入口即化，帶著清香的酒氣，回味悠長(zhǎng)，讓人頓時(shí)胃口大開(kāi)。

配料:

雞蛋2個(gè)、醪糟適量、紅糖適量、大棗幾個(gè)、枸杞適量

烹飪步驟:

1.煮好的

2.主要的材料。

3.小鍋加適量水將紅棗一起放入。

4.當(dāng)水開(kāi)始從鍋底有細(xì)密的小水泡向上冒時(shí)，關(guān)小火磕入雞蛋。

5.撇去浮沫。此時(shí)可將雞蛋輕輕翻面。

6.放入紅糖、醪糟、枸杞稍微煮一會(huì)兒。

7.趁熱食用吧。

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