導(dǎo)讀餃子一直都是很受歡迎的食物，餃子最主要的是餡兒，做自己喜歡的口味，關(guān)鍵營養(yǎng)豐富，有一種餃子叫水晶餃子，之所以叫水晶餃子是因為它皮薄，看起來是透明水晶一樣，其....

餃子一直都是很受歡迎的食物，餃子最主要的是餡兒，做自己喜歡的口味，關(guān)鍵營養(yǎng)豐富，有一種餃子叫水晶餃子，之所以叫水晶餃子是因為它皮薄，看起來是透明水晶一樣，其實，水晶餃子并不難做，里面餡兒可以任意選擇，今天我做大蔥豬肉餡水晶餃子，做出絕對比水煮餃子香，家里人特別喜歡吃，接下來我們就來聊聊關(guān)于餃子皮怎么和面好吃又簡單竅門?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

餃子皮怎么和面好吃又簡單竅門

餃子一直都是很受歡迎的食物，餃子最主要的是餡兒，做自己喜歡的口味，關(guān)鍵營養(yǎng)豐富，有一種餃子叫水晶餃子，之所以叫水晶餃子是因為它皮薄，看起來是透明水晶一樣，其實，水晶餃子并不難做，里面餡兒可以任意選擇，今天我做大蔥豬肉餡水晶餃子，做出絕對比水煮餃子香，家里人特別喜歡吃。

準(zhǔn)備食材：500克面粉，250克土豆淀粉，3克食鹽，開水

豬肉500克，大蔥，韭菜，生姜，蠔油，十三香，鹽，胡油，生抽，醬油，料酒，雞精。

制作過程：

l：先將五花肉切碎，放入盆中備用。

2：大蔥，韭菜，生姜洗凈切碎備用。

3：將碗中倒入適量胡油，加花椒面，干姜面，十三香，鹽，蠔油，生抽，老抽，蠔油，雞精，香油，少加點(diǎn)涼白開水?dāng)嚢杈鶆虻谷肭泻玫奈寤ㄈ庵校又尤肭泻玫拇笫[，生姜攪拌均勻。

4：然后加入切好的韭菜全部拌勻備用。

5：將面粉和淀粉拌勻，將剛剛燒開的水倒進(jìn)攪成面絮，稍微晾涼不燙手時，下手揉成光滑的面團(tuán)。

6：將面團(tuán)平均分成小劑子，搟成圓形薄片，包入適量的餡料，然后包成餃子形狀。

7：鍋中加水，水開后大火蒸20分鐘即可出籠。

這樣做出來的水晶餃子外皮透明，晶瑩剔透，好看又好吃，不防你也來試試吧！