導(dǎo)讀看完歡樂(lè)頌，作為吃貨的我免不了嘗試一下居中邱瑩瑩自夸不停的臘肉飯，正好我的臘肉也是老爸從老家寄來(lái)的，要不做好我也端點(diǎn)去給鄰居嘗嘗吧，哈哈哈By小廚麥田用料臘....

看完歡樂(lè)頌，作為吃貨的我免不了嘗試一下居中邱瑩瑩自夸不停的臘肉飯，正好我的臘肉也是老爸從老家寄來(lái)的，要不做好我也端點(diǎn)去給鄰居嘗嘗吧，哈哈哈

By 小廚麥田

用料

• 臘肉 一塊
• 香菇 幾朵
• 胡蘿卜 半根
• 木耳 數(shù)朵
• 蔥姜 幾片
• 醬油 2勺
• 料酒 半勺
• 白糖 小半勺
• 花椒粉 1小勺

做法步驟

1、材料洗凈準(zhǔn)備妥當(dāng)。

2、臘肉，胡蘿卜，香菇，木耳分別切丁，蔥切段，姜切絲。

3、鍋里下油，先將蔥姜爆香。

4、下臘肉粒翻炒一會(huì)，期間可根據(jù)喜好加點(diǎn)花椒粉。

5、加入木耳和香菇翻炒斷生。

6、最后加入胡蘿卜丁翻炒片刻。

7、將淘洗好的大米連水一起加入鍋中。

8、放入兩勺醬油，半勺料酒，小半勺白糖拌勻燒開(kāi)后繼續(xù)2-3分鐘。

9、轉(zhuǎn)入電飯煲中，水量稍微沒(méi)過(guò)米飯一點(diǎn)就可以了，這個(gè)還得根據(jù)自家電飯煲的脾氣來(lái)定。

10、選擇煲仔飯或者正常煮飯程序即可。

小貼士

1.燜飯的用料多樣，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配。 2.為了更簡(jiǎn)便，大家可以直接將所有的料投入電飯煲中一鍵完成。 3.燜飯的水量至關(guān)重要，我不太喜歡太硬的飯，所以放的水稍微多一點(diǎn)，大家可以根據(jù)需求掌握。