導讀能翻炒、煎炸、蒸煮甚至內置“智能引導式食譜”的“炒菜機”實用性到底如何近日南京市消費者協會發布20款智能料理機比較試驗結果其中4個樣品有糊鍋現象1樣品情況比....

能翻炒、煎炸、蒸煮

甚至內置“智能引導式食譜”的

“炒菜機”實用性到底如何

近日

南京市消費者協會發布

20款智能料理機比較試驗結果

其中4個樣品有糊鍋現象

1 樣品情況

比較試驗共計20款樣品，其銷售單價從799元到12180元不等，涵蓋20個品牌，18個生產廠家。

樣品均宣稱健康無油煙或少油煙，12款宣傳信息中包含易清潔等類似字樣，多款產品明示翻炒均勻且熱效率高。

評測項目主要包括：粘鍋性、翻炒均勻性、油煙控制效果、易清潔性、外殼溫升、熱效率、待機功率、電磁輻射、功能檢查。

2 測試結果

? 多數產品粘鍋且不方便清洗

? 粘鍋性

20個測試樣品中，7個樣品的烹飪容器在粘鍋性試驗后沒有殘渣附著，其余13個樣品有不同程度的蛋白黏附在鍋底，且采用不粘涂層的內膽黏附情況明顯好于不銹鋼材質的內膽。

標稱品牌	標稱型號	標稱生產制造企業	粘鍋性	易清潔性
飯來	FL-M1301	深圳飯來科技有限公司	易粘鍋	不易清潔
獨奏SOL/STA	A7	九陽股份有限公司	不易粘鍋	易清潔
ACA	AAK-K60	北美電器（珠海）有限公司	不易粘鍋	易清潔
美的	PY18-X2	廣東美的生活電器制造有限公司	不易粘鍋	不易清潔
MOKKOM	MK-591	佛山磨仁電器有限公司	易粘鍋	不易清潔
爸爸小炒	bz02	珠海市酷客智能科技有限公司	易粘鍋	不易清潔
九陽	J7S	杭州九陽生活電器有限公司	不易粘鍋	不易清潔
田螺云廚	K1605	杭州廚意科技有限公司	易粘鍋	不易清潔
賽米控	GT7H3K	廣東順德金易廚房電器有限公司	不易粘鍋	易清潔
小菜一碟	GT7H3	廣東順德金易廚房電器有限公司	不易粘鍋	易清潔
haotaitai好太太	CF-2002	深圳味來科技有限公司	易粘鍋	不易清潔
H&E	H-001	寧波萬紐電器有限公司	易粘鍋	不易清潔
KERN家能	KE-7001	佛山市克恩智能電器有限公司	易粘鍋	不易清潔
添可	TD03010ECN	添可智能科技有限公司	不易粘鍋	易清潔
theSuns三食黃小廚	CF5	蘇州三食黃小廚廚房電器有限公司	易粘鍋	不易清潔
蘇泊爾	SY-50MT01	浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司	易粘鍋	不易清潔
GREENIS格麗思	F-8910	寧波格麗思電器有限公司	易粘鍋	不易清潔
ocooker圈廚	TLLJE01ACM	蕪湖純米電子科技有限公司	易粘鍋	不易清潔
LONDON FOG	LKA76	北京瑪西商貿有限公司	易粘鍋	不易清潔
TOKIT	TLLJP01ACM	蕪湖純米電子科技有限公司	易粘鍋	不易清潔

易粘鍋涉及樣品為：飯來（FL-M1301）、MOKKOM（MK-591）、爸爸小炒（bz02）、田螺云廚（K1605）、haotaitai好太太（CF-2002）、H&E（H-001）、KERN家能（KE-7001）、theSuns三食黃小廚（CF5）、蘇泊爾（SY-50MT01）、GREENIS格麗思（F-8910）、ocooker圈廚（TLLJE01ACM）、LONDON FOG（LKA76）、TOKIT（TLLJP01ACM）

20款智能料理機防粘性能測試后鍋底情況

? 易拆裝清潔性

20個樣品中，只有5個樣品能夠方便快捷地對烹飪部件進行清洗。有4個樣品的烹飪容器底部出現糊鍋現象，8個樣品的攪拌棒需要借助工具拆卸后才可清洗鍋底。

四款出現糊鍋現象樣品分別為：九陽（J7S）、H&E（H-001）、KERN家能（KE-7001）、格麗思（F-8910）

不易清潔樣品涉及：飯來（FL-M1301）、美的（PY18-X2）、MOKKOM（MK-591）、爸爸小炒（bz02）、九陽（J7S）、田螺云廚（K1605）、haotaitai好太太（CF-2002）、H&E（H-001）、KERN家能（KE-7001）、theSuns三食黃小廚（CF5）、蘇泊爾（SY-50MT01）、GREENIS格麗思（F-8910）、ocooker圈廚（TLLJE01ACM）、LONDON FOG（LKA76）、TOKIT（TLLJP01ACM）

? 多款產品油煙超標

? 翻炒均勻性

試驗發現，20款樣品的翻炒性能差異十分顯著。有8款樣品的翻炒均勻性達到了95%以上，5款樣品低于70%。

20款智能料理機翻炒均勻性測試土豆上色情況。最好的田螺云廚（K1605）樣品所有的食材上色均勻，最差的LONDON FOG（LKA76）樣品僅有一半的食材充分上色。

低于70%5款樣品為：賽米控（GT7H3K）、小菜一碟（GT7H3）、KERN家能（KE-7001）、GREENIS格麗思（F-8910）、LONDON FOG（LKA76）

標稱品牌	標稱型號	翻炒均勻性
實測值（%）	評價
飯來	FL-M1301	95.7	★★★★★
獨奏SOL/STA	A7	97.2	★★★★★
ACA	AAK-K60	94.1	★★★★
美的	PY18-X2	90.1	★★★★
MOKKOM	MK-591	97.2	★★★★★
爸爸小炒	bz02	97.1	★★★★★
九陽	J7S	88.2	★★★
田螺云廚	K1605	100	★★★★★
賽米控	GT7H3K	61.4	★
小菜一碟	GT7H3	52.8	★
haotaitai好太太	CF-2002	91.2	★★★★
H&E	H-001	89.9	★★★
KERN家能	KE-7001	68.1	★
添可	TD03010ECN	98.6	★★★★★
theSuns三食黃小廚	CF5	97.1	★★★★★
蘇泊爾	SY-50MT01	83.8	★★
GREENIS格麗思	F-8910	57.4	★
ocooker圈廚	TLLJE01ACM	89.9	★★★
LONDON FOG	LKA76	50	★
TOKIT	TLLJP01ACM	98.5	★★★★★

? 油煙控制效果

測試結果顯示，共有11款樣品產生的油煙量大于0.5g，占比超過一半，超過三分之一的料理機產生的油煙量大于1g，遠遠高于參考規范中對于智能烹飪產生油煙量的限定。

20款智能料理機濾紙吸油量占比圖

標稱品牌	標稱型號	油煙控制效果
實測值（g）	評價
田螺云廚	K1605	2.6	★
小菜一碟	GT7H3	1.7	★★★
theSuns三食黃小廚	CF5	2.3	★★
GREENIS格麗思	F-8910	1.1	★★★★
ocooker圈廚	TLLJE01ACM	2.1	★★
LONDON FOG	LKA76	2.7	★
TOKIT	TLLJP01ACM	1.4	★★★

? 節能效果效果堪憂,待機功率大多不符合標準

? 熱效率 ：越高意味著電能使用率越高，也相對越省電。

結果表明，20款樣品中僅有9款產品的熱效率大于80%，一半以上樣品的能源效率遠遠低于節能要求。其中熱效率最高的是TOKIT（TLLJP01ACM），高達94.5%，相比最低的ACA（AAK-K60）樣品，熱效率還不到其三分之一。

20款智能料理機熱效率測試比較圖。

標稱品牌	標稱型號	熱效率
實測值(%)	評價
飯來	FL-M1301	73.4	★★★
獨奏SOL/STA	A7	64.1	★★
ACA	AAK-K60	30.3	★
美的	PY18-X2	77.2	★★★
MOKKOM	MK-591	68	★★
爸爸小炒	bz02	71.9	★★★
小菜一碟	GT7H3	78.8	★★★
添可	TD03010ECN	76.3	★★★
theSuns三食黃小廚	CF5	68.5	★★
蘇泊爾	SY-50MT01	71.2	★★★
ocooker圈廚	TLLJE01ACM	72.6	★★★

? 待機功率：越小代表越節能。

通過測試發現僅有4款樣品的待機功率小于2W，多款超過5W，且帶wifi功能的樣品其待機功率明顯大于其他的樣品。以測試數據最大的LONDON FOG（LKA76）為例，待機一個月耗費近5度電，耗電量驚人，而目前很多有能效標準要求的家電產品其待機功率都不得大于2W。

標稱品牌	標稱型號	待機功率
實測值(W)	評價
飯來	FL-M1301	0.63	★★★★★
獨奏SOL/STA	A7	2.9	★★★★
ACA	AAK-K60	0.62	★★★★★
美的	PY18-X2	1.4	★★★★★
MOKKOM	MK-591	2.3	★★★★
爸爸小炒	bz02	2.56	★★★★
九陽	J7S	3.88	★★
田螺云廚	K1605	3.72	★★
賽米控	GT7H3K	4.6	★★
小菜一碟	GT7H3	3.2	★★★
haotaitai好太太	CF-2002	2.16	★★★★
H&E	H-001	5.04	★
KERN家能	KE-7001	3	★★★
添可	TD03010ECN	2.64	★★★★
theSuns三食黃小廚	CF5	3.02	★★★
蘇泊爾	SY-50MT01	2.57	★★★★
GREENIS格麗思	F-8910	0.65	★★★★★
ocooker圈廚	TLLJE01ACM	2.4	★★★★
LONDON FOG	LKA76	6.4	★
TOKIT	TLLJP01ACM	4.19	★★

? 發熱嚴重,輻射值相差巨大

? 外殼發熱

試驗結果顯示，樣品外殼發熱情況較為嚴重，16款溫升值超過了60K，僅ACA（AAK-K60）、賽米控（GT7H3K）、小菜一碟（GT7H3）、TOKIT（TLLJP01ACM）在加熱過程中觸碰外殼無明顯灼熱感。

標稱品牌	標稱型號	外殼溫升
實測值（K）	評價
飯來	FL-M1301	80	★
獨奏SOL/STA	A7	61	★★★
ACA	AAK-K60	31	★★★★★
美的	PY18-X2	65	★★★
MOKKOM	MK-591	67	★★★
爸爸小炒	bz02	66	★★★
九陽	J7S	65	★★★
田螺云廚	K1605	71	★★
賽米控	GT7H3K	22	★★★★★
小菜一碟	GT7H3	18	★★★★★
haotaitai好太太	CF-2002	67	★★★
H&E	H-001	70	★★
KERN家能	KE-7001	70	★★
添可	TD03010ECN	65	★★★
theSuns三食黃小廚	CF5	67	★★★
蘇泊爾	SY-50MT01	62	★★★
GREENIS格麗思	F-8910	69	★★★
ocooker圈廚	TLLJE01ACM	68	★★★
LONDON FOG	LKA76	68	★★★
TOKIT	TLLJP01ACM	57	★★★★

? 電磁輻射

指電器在工作的時候，對人體所放射出來的一種電磁波影響。長時間處于電磁輻射高壓的狀態下，人體可能會出現各種不同程度的不適癥狀。

檢測發現，不同品牌的料理機輻射值相差巨大，采用IH電磁加熱方式的樣品電磁輻射值明顯要高于其他樣品。但是通過改變測試的距離，電磁輻射值迅速下降，全部樣品在30厘米的距離處的測試值已經完全在公眾安全標準的限值以下。

標稱品牌	標稱型號	電磁輻射
實測值（μT）	評價
飯來	FL-M1301	7.7	★★★★★
獨奏SOL/STA	A7	14.8	★★★★★
ACA	AAK-K60	128.8	★
美的	PY18-X2	66.6	★★★
MOKKOM	MK-591	90.6	★★
爸爸小炒	bz02	7.2	★★★★★
九陽	J7S	99.6	★★
田螺云廚	K1605	18.8	★★★★★
賽米控	GT7H3K	188.4	★
小菜一碟	GT7H3	136.5	★
haotaitai好太太	CF-2002	34.4	★★★★
H&E	H-001	39.3	★★★★
KERN家能	KE-7001	6.9	★★★★★
添可	TD03010ECN	84.5	★★★
theSuns三食黃小廚	CF5	22.3	★★★★★
蘇泊爾	SY-50MT01	9.1	★★★★★
GREENIS格麗思	F-8910	30.9	★★★★
ocooker圈廚	TLLJE01ACM	9	★★★★★
LONDON FOG	LKA76	98.8	★★
TOKIT	TLLJP01ACM	107.7	★★

? 智能化仍需改進

結果表明，20款樣品全部具備自定義烹飪功能，即用戶可以自行設置烹飪的時間、溫度、火力檔位等參數。17款機型具備智能烹飪和烹飪助理功能，能夠根據食譜或者加入的食材量自動調整工作參數，一鍵完成烹飪，且可以通過語音、圖文等形式幫助用戶完成烹飪。僅10款機型具有食譜管理功能，剩余的樣品無法根據用戶自身的喜好在設備或者軟件上添加、刪除食譜。

注：“☆”表示具備該功能，“—”表示不具備該功能。

3 消費提示

?

購買應根據實際需求，通過正規的官方渠道，檢查明示的參數與功能，選購適合自己產品。

?

注意烹飪容器使用的材質，是否便于使用后的清潔。零部件是否易于拆卸安裝，以便于后期的保養維護。

?

使用時，注意自身安全。使用過程中，不隨意觸碰機器外殼，以免發生燙傷。

使用后，應按說明書及時清潔。不使用時最好及時拔掉電源。

中國消費者報新媒體編輯部出品

來源/中國消費者報·中國消費網

作者/薛慶元 王芙蓉

編輯/裴瑩

監制/何永鵬 任震宇