導(dǎo)讀文|菁媽01根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中鐵的需求：0~6個(gè)月，孩子每天只需要0.3毫克的鐵！那是因?yàn)楹⒆釉谠型砥谕ㄟ^臍帶會(huì)從媽媽體內(nèi)吸收大量的鐵儲(chǔ)....

文|菁媽

01

根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中鐵的需求：0~6個(gè)月，孩子每天只需要0.3毫克的鐵！

那是因?yàn)楹⒆釉谠型砥谕ㄟ^臍帶會(huì)從媽媽體內(nèi)吸收大量的鐵儲(chǔ)存在身體里面，這些儲(chǔ)存的鐵可以夠孩子使用5個(gè)月左右，所以孩子在6個(gè)月之前使用的都是儲(chǔ)存鐵，不需要通過食物攝入過多的鐵！

所以母乳媽媽的鐵含量雖然很少，但是孩子也不容易出現(xiàn)貧血的情況！

但是鐵的需求在7個(gè)月之后出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，孩子到7個(gè)月-12個(gè)月，每天需要10毫克的鐵。1~3歲每天需要9毫克的鐵！

02

母乳中含鐵量是非常低的，每天大約只能給孩子提供0.3毫克的鐵，還有9.7毫克的鐵必須要通過輔食中提供！

而輔食中含鐵豐富的天然食物，主要是肉類食物，比如瘦肉，牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，含量特別豐富的就是動(dòng)物的肝臟和動(dòng)物的血。

孩子需要的鐵這么多，那是因?yàn)楹⒆哟竽X在快速發(fā)育，需要鐵給大腦提供氧氣，如果這時(shí)候沒有及時(shí)地補(bǔ)充充足的鐵，就會(huì)導(dǎo)致大腦反應(yīng)能力下降，導(dǎo)致孩子變笨！

所以孩子添加輔食之后，補(bǔ)鐵才是重中之重！

2022版《中國居民膳食指南》就提到，孩子滿6個(gè)月齡就要逐步引入各種食物，首先添加肉泥，肝泥，強(qiáng)化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物！

以前我們建議孩子第1種輔食是高鐵的米粉，但是現(xiàn)在建議孩子一開始就可以吃肉泥，肝泥。

主要是因?yàn)楹⒆犹砑虞o食之后補(bǔ)鐵是關(guān)鍵，如果沒有及時(shí)補(bǔ)鐵，導(dǎo)致孩子出現(xiàn)缺鐵，會(huì)影響孩子的大腦發(fā)育！

所以孩子補(bǔ)鐵最好的食物就是肉類的食物，添加輔食之后正確地吃肉，能夠讓孩子更聰明。

孩子添加輔食之后幾時(shí)吃肉？很多媽媽都加晚了，影響孩子大腦發(fā)育

很多家長覺得肉因?yàn)楸容^硬，孩子吞不下去，所以要在孩子7個(gè)月甚至8個(gè)月學(xué)會(huì)咀嚼，再添加肉類食物，這時(shí)候加已經(jīng)晚了。

還有一些媽媽就擔(dān)心孩子吃肉過敏，而其實(shí)瘦肉，雞肉這些也不屬于容易過敏的食物，家長無論給孩子吃什么輔食，只要是新的輔食都要先進(jìn)行觀察。

建議孩子在6個(gè)月開始添加輔食就要給孩子加肉，如果一開始給孩子吃的是高鐵的米粉，那么給孩子添加3~6天，孩子沒有過敏的情況，就要考慮給孩子吃一點(diǎn)肉泥或者肝泥。

家長擔(dān)心自己做的孩子不愛吃，可以在網(wǎng)上買一些現(xiàn)成的。

如果覺得網(wǎng)上賣的不新鮮，想要自己做的，那么就買一些瘦肉，用攪拌器攪拌好再做給孩子吃，或者是買雞肝，鴨肝，煮熟了之后再剁碎，用研磨器弄成泥糊狀再給孩子吃。

孩子在8個(gè)月左右長出牙齒，就可以給孩子吃一些用刀剁碎蒸的肉餅。

建議孩子每周可以吃兩次的肝臟，就可以起到很好的補(bǔ)鐵作用。

有些家長擔(dān)心動(dòng)物的肝臟是排毒器官，可能不太干凈，那么可以買一些養(yǎng)殖期間比較短的。

比如說鴨或者雞，特別是鴨肝非常推薦給孩子吃，因?yàn)轼喌酿B(yǎng)殖時(shí)間相對比較短，加上鴨肝的含鐵量跟豬肝的差不多。

豬肝含鐵是22.6毫克/100克，而鴨肝的含鐵的是23.1毫克/100克，如果給孩子一天吃45克的鴨肝，就能滿足每天10毫克鐵的需求。

怎么給孩子吃肉？家長要牢記5個(gè)關(guān)鍵詞，讓娃吃得更健康

關(guān)鍵詞1：肉的形狀要變化

比如在8個(gè)月之前給孩子吃肉泥，到了孩子10個(gè)月左右，就要給孩子吃有顆粒狀的肉類，鍛煉孩子的咀嚼能力。

當(dāng)孩子一歲以后就要給孩子吃像花生米粒大小的肉塊，可以很好地鍛煉孩子的咀嚼能力。

關(guān)鍵詞2：要吃新鮮的

比如去超市買肉的時(shí)候，有一些是冷凍的肉，有一些是新鮮的肉，給孩子吃的肉最好是新鮮的。

因?yàn)?strong>冷凍肉的保質(zhì)期是比較長的，我們都不知道是不是已經(jīng)保存了幾個(gè)月，甚至是幾年，這些肉類有可能會(huì)因?yàn)榇娣挪划?dāng)有污染的風(fēng)險(xiǎn)，給孩子吃可能會(huì)引起食物中毒。

關(guān)鍵詞3：動(dòng)物內(nèi)臟也要吃

比如說動(dòng)物的肝臟里面含有豐富的維生素A和鐵，維生素A對于孩子的身高增長，對于孩子的視力發(fā)育都是大有幫助。

而有調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn)孩子維生素A缺乏的情況還比較嚴(yán)峻！

人民衛(wèi)生出版社出版的《中國兒童維生素A、E缺乏和呼吸道感染》，就明確地提到，全國6個(gè)月~14歲兒童血清維生素A水平低于正常范圍的比例是47.98%。

一歲以內(nèi)兒童有超過65%，存在不同程度的維生素A缺乏，1~12歲兒童中有超過50%，存在不同程度的維生素A缺乏！

也就是有一半的孩子是維生素A不足的，所以給孩子吃動(dòng)物的肝臟不僅僅可以補(bǔ)鐵，還能補(bǔ)維生素A。

關(guān)鍵詞4：避免過咸

有些家庭買肉回來喜歡腌制，但是給孩子用來做輔食的肉不建議腌制，因?yàn)榇笕擞X得少量的鹽對于孩子來說已經(jīng)是超標(biāo)了。

孩子在一歲之前輔食不需要加鹽，也不要給孩子用鹽來腌制肉類，也不需要給孩子用酒來腌制，買新鮮的肉類，其實(shí)做起來口感還是不錯(cuò)的。

關(guān)鍵詞5：肉要跟其他的食物搭配

不要單單給孩子吃肉，因?yàn)?strong>肉里面的鐵也需要維生素C才能更好的吸收，所以給孩子吃肉的同時(shí)也要給孩子吃蔬菜水果。

所以家長要學(xué)會(huì)給孩子制作色香味俱全的輔食，材能讓孩子吃得香長得高。

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