哈嘍，我是愛(ài)吃愛(ài)玩愛(ài)做菜的yoyo，一個(gè)南下打工妹，頭條創(chuàng)作小白，平時(shí)會(huì)給大家分享各種家常菜譜和美食探店，希望大家多多支持，點(diǎn)贊關(guān)注[送心]

昨晚一時(shí)大意記錯(cuò)了核酸點(diǎn)時(shí)間，沒(méi)有趕上做核酸，今天只能被迫居家辦公[狗頭]，午飯就給自己快速做了個(gè)丸子雞蛋湯米粉，簡(jiǎn)單便捷，營(yíng)養(yǎng)均衡，給大家分享一下[耶]。

準(zhǔn)備材料

一塊米粉，一顆生菜，兩顆雞蛋，幾顆豬肉丸，鹽，花生油。

做法

• 首先把生菜掰開(kāi)一葉葉，洗凈，米粉稍微沖水洗凈，打一個(gè)雞蛋在碗里，用筷子打散；

• 熱鍋下油，將打散的雞蛋煎至金黃，然后加入3碗清水，做一個(gè)雞蛋湯底；待湯開(kāi)始沸騰時(shí)，加入豬肉丸；

• 豬肉丸開(kāi)始浮起時(shí)，加入生菜和米粉，煮至米粉熟了就可以關(guān)火調(diào)味，加入適量花生油，兩勺鹽，有條件還可以加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精和胡椒粉，然后就可以出鍋啦！（我又給自己煎了個(gè)雞蛋，加醬油一起煎真的太香了！）

今天分享的菜很簡(jiǎn)單，沒(méi)有什么難度，湯底你也可以加自己喜歡的蔬菜，平時(shí)趕時(shí)間或者不想吃米飯的都可以嘗試起來(lái)洛～～

最后想跟大家說(shuō)的就是，最近甲型流感高發(fā)期，大家要注意一下，家里陸續(xù)都有人中招，如果有相應(yīng)癥狀的寶寶要及時(shí)就醫(yī)，或者喝點(diǎn)抗病毒口服液。