導(dǎo)讀陰雨綿綿的早晨，喚醒你的是鬧鐘還是咕咕叫的胃呢？大部分人都是前者，團(tuán)長也不例外。如果擺在你面前是一頓美味可口且豐盛的早餐，你愿意早起半小時(shí)嗎？成都妹紙趙青，....

陰雨綿綿的早晨，喚醒你的是鬧鐘還是咕咕叫的胃呢？大部分人都是前者，團(tuán)長也不例外。

如果擺在你面前是一頓美味可口且豐盛的早餐，你愿意早起半小時(shí)嗎？

成都妹紙趙青，為了讓自己老公能好好吃頓飯，開始了她天天做早餐之路，這一做就是123天……（還在繼續(xù)，每天不重樣哦！）

早餐與愛

不能辜負(fù)

先來看看她在朋友圈曬出的“好好吃早餐”系列——

早餐從中式到西式，從手工花卷到烤洋蔥花，沒有做不到只有想不到……

食材也是保羅萬象，孜然、山藥、紫薯、黑米、紅豆、燕麥、牛奶，時(shí)不時(shí)混入硬菜譬如：香煎龍利魚……

香煎龍利魚 酸奶燕麥 玫瑰花茶

火腿土豆窩蛋 紫薯餅 燕麥牛奶 甜瓜

孜然炒蛋 雞蛋面湯 秋葵

看心情拼個(gè)畫兒也是有的~

只想他好好吃頓飯

我愿意早起做羹湯

這位妹紙初衷很簡單，因?yàn)樽约菏请娕_(tái)DJ，之前主持一檔早間節(jié)目，早上5點(diǎn)就要起床。冗長的工作時(shí)數(shù)，必須要好好吃一頓才能慰藉心靈。偶然在朋友圈看到有人在曬早餐，由此啟發(fā)了她做早餐的初衷：與其抱著手機(jī)惶惶不可終日，不如嘗試?yán)孟掳嗪蟮臅r(shí)間，合理計(jì)劃第二天的早餐。為了自己，也為了他。

意大利培根面

操作步驟：

1. 意面煮8分鐘撈出，瀝涼水（煮意面時(shí)可以加點(diǎn)清油和鹽） 。

2. 先煎培根，煎好再把培根切碎，同時(shí)番茄、洋蔥切丁。

3. 熱鍋倒橄欖油，油熱下洋蔥、番茄翻炒，再下培根。

4. 番茄炒出醬汁加番茄醬，再倒入意面攪拌，攪拌均勻出鍋即可。

雖然現(xiàn)在因?yàn)楣ぷ鞯恼{(diào)整，不需要天沒亮就起床。但她已經(jīng)養(yǎng)成了早起的習(xí)慣，既然早上多出2個(gè)小時(shí)，那不應(yīng)該好好吃份早餐嗎？

她開始慢慢從網(wǎng)上學(xué)習(xí)早餐的搭配，漸漸摸索出自己做早餐的思路，成了現(xiàn)在大家看到這樣華麗而豐盛的早餐拼盤。

而開始科學(xué)的注意營養(yǎng)搭配，還得從自己老公說起。同樣是做媒體行業(yè)的老公，由于工作需要，加班是常態(tài)，出差更像是趕場。趙青說：“最近這1年，看著老公暴瘦20斤，真的超級(jí)心疼，必須好好做飯，把他養(yǎng)胖。”（團(tuán)長已經(jīng)吃了一萬噸狗糧……）

開公眾號(hào)曬早餐

好好吃飯好好愛

從今年3月中旬開始，趙青至少做出了123種不同單配的早餐，這可都是不重樣的：土豆蝦球、南瓜牛奶濃湯、菠菜卷餅土豆絲、培根意面、奶酪烤飯團(tuán)、牛肉面……

除了每天在朋友圈曬出早餐外，還開了公眾號(hào)教大家做飯，作為一個(gè)有愛的廚子。她更多是想給大家傳達(dá)好好吃早餐的觀念，讓更多人重視早餐。

酸奶紫薯泥

食材：

紫薯1個(gè)、原味酸奶1包、水果、干果若干。

1.紫薯洗凈去皮，切小塊，放鍋里蒸15分鐘。

2.紫薯搗成泥，可以用模具壓出你喜歡的形狀。

3.最后淋上酸奶，再用干果和水果裝飾一下。

以上僅僅是趙青公眾號(hào)部分節(jié)選。很多人都問每天這么做，還要同時(shí)兼顧工作，不累嗎？說起來，她倒蠻樂在其中的。

別看她曬出來的都是早餐，但午餐、晚餐也是一段都沒有落下的……全！部！自！己！做！

最大的動(dòng)力來自老公，無論趙青做什么。老公都是滿滿的贊美，看著自己心愛的人，吃著自己做的飯那種幸福，讓她更有動(dòng)力堅(jiān)持做下去。

婚姻真是有意思的相伴，身邊有多少夫婦能純粹為愛相守？說不定到最后，“有趣”二字才是真正的防腐劑，跟有趣的人在一起，所有的平淡都可以變樂趣，所有的快樂都可以被分享以及無限放大……（節(jié)選自趙青公眾號(hào)“食遇”）

很多人會(huì)問了，這么多花樣的早餐搭配是不是要耗費(fèi)很多時(shí)間呢？

其實(shí)不然，頭天想好第二天早上要吃的東西，直接去菜市場或者超市買相應(yīng)的食材即可。至于食材的搭配，大多是參考各種美食微博和APP，當(dāng)然也可以隨意搭配。第二天早起20~30分鐘，就可以做非常豐盛的早餐。所以，愛賴床的你，看罷后有沒有早起的動(dòng)力呢？

奶酪烤飯團(tuán)

食材：剩米飯1碗、培根4片、芝士3片、肉松、海苔、黃油

1.剩米飯?jiān)谖⒉t加熱2分鐘，培根上鍋煎，煎好后切碎，和黃油、肉松一起倒入米飯 里攪拌均勻！

2.攪拌好米飯后，用保鮮膜把米飯捏成圓球，用點(diǎn)力才好定型。定好型再把保鮮膜拆下來，米飯放在烤盤上。

3.定好型的圓球上，蓋上芝士片，入烤箱180度烤5－7分鐘。烤的時(shí)候最好站在烤箱邊觀察，芝士軟話即可關(guān)掉烤箱。

4.飯團(tuán)出爐，撒上海苔就OK啦～這是一道極簡的早餐，全程只用了20分鐘哦！

因?yàn)樨S富的早餐，趙青每天起床都超級(jí)有動(dòng)力，且合理搭配后，她的早起后反而精神飽滿，而且體重也在慢慢減輕（晚上吃的少了~）。

而在本團(tuán)長看來這樣的愛心早餐簡直映射了電影《朱莉與茱莉婭》中那句臺(tái)詞：“你是我面包上的黃油，生命里的呼吸。”

早餐是起床

的動(dòng)力

無獨(dú)有偶，除了趙青外。成都還有不少曬早餐的妹紙，她們同樣是朝九晚五的上班族，但也堅(jiān)持天天分享自己早餐，并且還和大家交流心得做法。

普羅旺斯燉菜 香蕉酸奶 咖喱土豆泥

三明治 芒果奶昔

風(fēng)琴茄子 麥片酸奶 秋葵拌豆腐

丸子是一名會(huì)計(jì)，平日就只和數(shù)字打交道的她，其實(shí)是一枚不務(wù)正業(yè)的廚子。做菜已經(jīng)十多年，但真正開始做早餐是從今年年初。理由也很簡單，要美美滴穿婚紗啦~

香烤雞米花 鷹嘴豆菠菜雞蛋沙拉 牛油果香蕉奶昔

這位準(zhǔn)新娘對早餐有嚴(yán)格的要求，少油、少糖、少脂肪。很多人一聽，心里難免打鼓，做出來的東西能好吃嗎？

丸子自由自己的想法，白水煮雞肉當(dāng)然無趣，一頓營養(yǎng)豐富的早餐會(huì)按照：主食 蔬菜 水果 蛋白質(zhì) 優(yōu)質(zhì)脂肪來搭配。在這個(gè)基礎(chǔ)上，就可以變化超級(jí)多花樣。

舉個(gè)栗子——

比如這樣一頓健康早餐，主食是雜糧米飯，配合蔬菜、龍利魚和水果奶昔，就能保證營養(yǎng)均衡啦。

菠菜雞蛋餅

食材：

1.將所有材料用攪拌機(jī)打碎，平底不粘鍋燒熱后每次倒入1/3糊糊，迅速晃動(dòng)平底鍋攤成一個(gè)圓圓的面餅（你上手了就知道怎么晃了~）

2.面糊凝固了再翻面烙個(gè)20秒，起鍋。

3.此方子可以烙三張餅哦。

是不是超級(jí)簡單？

丸子說，她睡前會(huì)在腦海里打草稿，頭天晚上想好，第二天早上起床直接做，過程也就30分鐘內(nèi)，一切搞定。對于上班族來說，一切都是要快。

天天吃健康減值的早餐，也讓丸子的體脂從24減到18，人也瘦了5公斤。細(xì)心的丸子還分享了把食物拍得好看的秘訣哦！

如果你覺得你的早餐拍出來不太好看。不妨站起來，試試從上到下垂直俯拍吧，把桌上的食物盡收囊中。

這樣會(huì)讓整個(gè)畫面充實(shí)，也能體現(xiàn)食物的造型感。這也是我最常采用的拍攝手法。

如果想要特寫某一盤菜，我們不必把整個(gè)盤子都拍出來，可以嘗試把鏡頭盡量湊近再湊近，你會(huì)發(fā)現(xiàn)拍出來的食物更加誘人了。

當(dāng)然，不管我們怎么拍攝，前提一定是，有良好的光源，自然光最好，拒絕閃光燈哦換哦~

抱蛋餃子

步驟：

1.餃子或者餛飩在不粘鍋里用一點(diǎn)油煎一下。

2.加一點(diǎn)水加蓋悶到快熟了以后，將蛋液淋入鍋內(nèi)。

3.撒上黑芝麻和蔥花就闊以啦~（10分鐘搞定）

和很多早餐達(dá)人一樣，丸子也有自己的微信號(hào)，如果你也想學(xué)習(xí)減脂早餐。可以去搜索“櫻桃愛吃肉丸子”。海量的信息，團(tuán)長都看花眼了~

還是那句話，唯美食與愛不可辜負(fù)，看著這么美好的早餐，你還有什么理由賴床？

圖文均都通過作者授權(quán)

采寫：少年花

制圖：小婕

團(tuán)長福利

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